Thursday, June 11, 2015

Resep cookies peanut butter ala maya kitchen

Judulnya iseng banget dan yang penting bikin nie kue kagak pake mixer kagak pake tepung terigu, baking powder atau baking soda ataupun butter / margarine pokoknya modalnya cuman telur, peanut butter sama gula putih pokoknya irit deh dan saya nyakin semua buibu pasti bisa , dan rasa kue ini bener2 yummy dan full peanut bgt ya iyalah namanya jg kacang pasti rasa kacang bgt 😀😀😀. Kl buibu punya sisa peanut butter di rumah bisa langsung bikin nie kue lumayan lho buat teman minum teh hangat udah cukup lumayan renyah ( berhubung nggak pake baking powder jd nggak secrunchy cookies biasanya tp not bad deh ) dan patut dicoba sama buibu ( ih judulnya maksa dot com deh 😀😀😀) yuk ah drpada sy byk ngelantur mending buru2 saya tulis aja nya takut keburu kabur resepnya alias lupaaaaa ...😊😊😊. 


Cookies Peanut Butter ala maya kitchen 



Bahannya : 

200 gram peanut butter merk skippy 
60 gram gula halus 
1 butir telur 

Topping: 
Almond 
Coklat chip 



Caranya : 

Ambil bowl lalu masukkan peanut butter, gula halus aduk rata , setelah tercampur rata baru masukkan telur aduk kembali ( tdk perlu keras2 mengaduk nya ) lalu masukkan adonan kedalam piping bag yang telah di beri spluit bunga kmdn cetak adonan diatas  loyang yg sdh di alasi kertas roti , lakukan sampai adonan habis , kemudian beri topping almond ( atau tergantung srlera saja ) setelah itu panggang dengan oven suhu 350 F atau 400 F ( sesuaikan dengan oven masing2 nya ) sampai kecoklatan hati2 hangus nya . Kmdn angkat dan cookies peanut butter siap tuk dinikmati . 


Selamat mencoba 




Ini hasil karyaku cookies peanut butter .... Yummy 

Resep Zupa Zupa ala maya kitchen

Beberapa hari yang lalu , c bungsu pingin bgt zupa zupa  padahal ibunya tuh lagi sibuk ngurus pindahan dan lagi byk banget orang lalu lalang buat packing barang , tapi tiap saat c bungsu nanya mlulu : Mah , udah bikin belum zupa zupa nya ...serasa punya hutang deh sama Ade , akhirnya saat abang2 packing blm datang buru2 deh emaknya turun ke dapur buat bikin zupa zupa super express karna kl udh datang si abang2 tukang packing nggak bisa masuk dapur lagi karna berantakan kaya kapal pecah dan itu yang bikin alasan males ke dapur ...😀😀😀😀. Bayangin aja biasanya dapur ku rapih tiba2 berantakan dimana2 bikin aku friustasi buat injek dapur . Dan aku bikin tuh zupa zupa disesuaikan bahan yang ada di rumah aja maksudnya yang tersisa sekalian ngabisin stok di kulkas biar gampang bersihinnya karna kl nanti pindah rmh hrs bersih bgt, resep nya jg cemplang cenplung aja nggak pake ukuran krn timbangan nya udh masuk kardus 😃😃😃. Yuk qta mulai aja ...zupa zupa ini sering qta temui diacara2 pernikahan atau direstoran jd kl ibu2 dan teman2 sdh bisa bikin sendiri tdk perlu lg beli/ pesan di restoran lbh enak bikin sendiri karna rasa disesuaikan dengan selera qta dan bisa mengirit pengeluaran ( judulnya emak2 pelit nie sy 😀😀) . 


Zupa zupa ala maya kitchen 
Sumber : ordinary kitchen 
Di modif by : maya kitchen 

Bahannya : 

Daging ayam fillet , potong dadu ( kurleb 200 gram ) 
2 buah sosis , potong dadu 
150 ml susu evaporated 
Kurleb 750- 1 liter air ( kebetulan sy kmrn pake 3 gelas tinggi ) 
5 sdm tepung terigu 
1/2 bawang bombay 
Merica bubuk secukupnya 
Garam secukupnya 
Gula putih secukupnya 
1/2 sdt kaldu ayam bubuk 
3 sdm margarine 
Persley kering atau oregano ( tuk taburan di atas kulit ) 

Kulitnya : 
1 kotak kulit pastry 

Caranya : 


1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Kecilkan api. Masukkan terigu, aduk rata hingga terigu bercamur dengan tumisan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga air habis.
2. Masukkan ayam, masak hingga mendidih dan mengental dengan api sedang. Masukkan jamur dan sosis. Beri garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak sebentar hingga jamur dan sosis matang.
3.Masukkan susu evaporated. Masak sambil diaduk-aduk agar susu tidak pecah hingga mendidih pertama kali. Matikan api. Cicipi dan sesuaikan dengan selera.
4. Panaskan oven 200'C ( 392 F ) Siapkan mangkuk keramik tahan panas, tuang sup ke dalam mangkuk (jangan terlalu penuh). Tutup dengan kulit puff pastry. Oles kuning telur, taburi oregano. Panggang dalam oven hingga puff pastry mengembang, kecoklatan dan renyah. Angkat. Sajikan.

Tips:
- Untuk variasi, bisa juga ditambahkan jagung manis atau wortel yang dipotong dadu 
- Jangan mengisi mangkuk terlalu penuh karena ketika dipanggang sup akan mendidih. Klo terlalu penuh nanti meluap keluar atau menyebabkan kulit pastry basah.
- Jika menginginkan zuppa puff pastry yang menggelembung tinggi (high dome), masukkan sup ke dalam mangkuk dalam keadaan panas/hangat. Ketika sup dipanngang akan cepat menghasilkan uap panas dan menekan kulit puff pastry sebelum sempat mengembang berlapis-lapis, hingga menghasilkan zuppa yang menggelembung membulat ke atas.
- Jika menginginkan zuppa yang mengembang berlapis-lapis dan tebal, masukkan sup ke dalam mangkuk dalam keadaan dingin. Saat dioven, kulit puff pastry akan mempunyai cukup waktu untuk mengembang lapisan-lapisannya sebelum sup mendidih . 


Selamat mencoba . 

Nie Zupa zupa buatan maya kitchen 

Hmhmhm ..... Yummy 

Monday, June 1, 2015

Resep Udang Tauco ala maya kitchen

Resep ini saya dapat dr teman baik sekaligus guru ngaji saya yaitu Umi Farah ( makasih umi resepnya ) kebetulan waktu kapan mengaji di rumah nya terus ada sajian udang tauco ini rasanya enak banget krn ada sensasi rasa dr tauco , laos , sereh dan bumbu yang lain pokoknya perpaduan rasa yang sedaaaap bgt deh , makanya saya langsung jatuh hati ama nie makanan akhirnya mengorek dan meminta resep sama Umi krn ingin mencoba membuat sendiri . Dan akhirnya saya coba sendiri ternyata emang muantap hanya pada saat sy buat tauco nya kurang jd msh kurang mendekati rasa dr asli nya tapi not bad deh lumayan drpada nggak mencoba . 
Yuk deh qta mulai aza dengan resep udang tauco nya umi Farah ...


Udang tauco ala maya kitchen 
Sumber : umi Farah 
Di pratekkan kembali by: maya kitchen 


Bahannya : 

500 gram udang , kupas kulitnya sisakan ekor nya , cuci bersih , sisihkan . 
1 ons cabe hijau , iris serong 
10 siung bawang merah , iris halus 
8 siung bawang putih , iris tipis 
3 jempol laos ( mungkin sekitar 4 cm ) , iris , geprek 
2 jempol jahe ( kurleb 2 cm ) , iris tipis 
1 sereh uk. Besar kl kecil 2 batang sereh , geprek 
4 lembar daun salam 
1 buah tomat merah , bagi 4 bagian 
Tauco tergantung keasinannya dan selera pemakaiannya ( mnrt umi dia pake sekitar 5 sdm ) 
Minyak tuk menumis 
1/3 cup air 


Caranya : 

1. Tumis bawang merah dan putih , sereh, jahe, lengkuas, daun salam, sampai harum . 
2. Setelah bumbu harum masukkan udang dan tomat , masak sampai udang berubah warna , baru beri tauco dan cabe aduk rata , kmdn beri 1/3 cup air ( sesuai selera ) masak biarkan cabe agak sedikit layu ( jgn layu bgt lho ) , cicpi rasa . Angkat dan sajikan . ( tidak perlu pake garam lg nya krn tauco sdh asin ) . 


Selamat mencoba ....