Resep Jamur Enoki Crispy

Sunday ini setelah pulang dari show nya Ade dan badan pinginnya langsung rebahan karna cape jg walau cuman nonton tapi kaki ku pegal bgt selama 2 jam berdiri buat nonton christmas show ice skating ade, kebetulan pas dtng rada telat jd nggak kebagian kursi ya terpaksa berdiri dengan senang hati ...hihihihi😁. Tapi bersyukur deh show ny sukses dan yang nonton semua puas sama ini acara karna lucu anak2 balita menari 2 disusul sama senior2 nya yang udh keren 2 main ice skate nya .. Nah baru aja pulang dan badan masih lelah , c bungsu minta dibikinin jamur chrispy ( emang sih dr kmrn udh janji mau bikin nie cemilan tapi kok slalu udh kemlm dan mau msk dpr udh mulaes bgt ) ya akhirnya dengan sedikit males2 an gw turun jg kedapur buat bikin nie cemilan , untung nya aku udh racik tepung nya jadi tinggal kocok telur aja sama panasin wajan ... Ternyata pake jamur enoki enak jg lho dan chrispy bgt , ini anak gw ampe ngabisin tuh jamur sepiring ( tapi emang jamur enoki kan isi nya sdkt sekantongnya ...hihihi) , biasa nya gw bikin pake jamur kuping pas kmrn ke Asia Grocery nggak nemu dan nemunya jamur enoki jadi sutra pake ini aja , ternyata yummy ....yuk yang mau coba boleh liat nie resep . 

Bahannya : 

1 bungkus jamur enoki 

4 sdm tepung terigu serba guna / all porpuse / protein sedang 

2 sdm maizena ( corn strach ) 

1 sdt gula putih 

1 butir telur 

1 sdt merica bubuk

1 sdt bubuk kaldu rasa ayam ( chicken powder ) 

2 sdt garam 

Caranya : 

1. Campur terigu, maizena , garam dan merica  , aduk rata.  Sisihkan 

2 . Di bowl lain campur telur, bubuk kaldu rasa ayam , gula , kocok lepas , sisihkan . 

3. Panaskan wajan , lalu ambil segenggam jamur enoki ( terserah mau brp byk nya ,kl gw td segenggam aja ) celupkan jamur kedlm kocokan telur lalu gulingkan kedalam tepung gulingkan sampai  

Jmur terbalut   oleh tepung lalu masukan kedlm minyak panas ( kecilkan api nya krn jamur cpt gosong ) goreng sampai kuning keemasan , lalu angkat , dan jamur enoki siap tuk disantap dengan di cocol saus sambel . Selamat menikmati . 

Nah ini jamur enoki crispy 

Ini bentuk dr jamur enoki 

Foto acara kemerdekaan Amerika di Alaska

Foto2 lg keliling komplek kempton

Jalan menuju rmh kempton 

Ini tetangga sebrang ( lupa jlnnya ) 

Foto2 lg keliling komplek kempton

Jalan menuju rmh kempton 

Ini tetangga sebrang ( lupa jlnnya ) 

Resep Puding Busa Strawberry

Weekend gini enaknya gw ngapainya ( nanya ama siapa nya ....😊) dan akhirnya buka kulkas jg dangw  liat kok ada strawberry yang nganggur (ketimbang busuk dan ntar jd mubajir lbh baik di karyakan deh ) dan pas gw bersihin kulkas ada sisa putih telur yang lumayan (ini jg hrs dikaryakan ), kepikiran deh buat bikin dessert aja deh lumayan kan ada putih telur dan strawberry jadi bisa digabungkan tuk bikin nie dessert , gw kepikiran buat bikin puding  aja yang bernuansa strawberry dan putih telur biar keduanya bisa dimanfaatkan akhirnya terpikir buat bikin puding busa strawberry  kan pas tuh. Nggak usah pake lama yuk qta mulai berkutet didapur tuk membuat dessert dari strawberry dan putih telur ...

( kali ini hrs pake mixer ), rasa nya dijamin eunak apalagi di banjur dengan Vla vanili ... Hmhmhm, membelai lidah bgt ...😊, lebay deh gw . 

Bahan Puding Busa Strawberry : 

2 bungkus agar2 warna merah ( kl nggak ada bisa pake yg Plan aja sekitar 14 gram ) 

4 butir putih telur 

200 gram gula putih 

500 ml air 

250 ml air tuk memblender strawberry 

200 gram strawberry ( aku punya nya segitu ) 

Boleh pake pewarna merah tuk menambah warna pada agar2 nya kl pake yang plan 

Untuk vla nya : 

500 ml susu cair ( bebas merknya  ) 

1 sdm maizena , aku  cairkan dengan susu secukupnya sampai cair saja . 

50- 100 gram gula putih 

1 butir kuning telur 

Cara membuat puding nya : 

1.blender strawberry dengan air ( 250 ml air ) sisihkan, jgn terlalu halus memblendernya biar ada rasa krenyes2 nya dr strawberry nya . 

2. Campur air ( 500 ml ) , gula dan agar2 masak dengan api sedang biarkan sampai gula larut dan mendidih dipinggir2 nya  setelah mendidih masukkan strawberry yang sudah diblender aduk rata  biarkan sampai mendidih sebentar lalu angkat . 

3. Kmdn sambil menunggu agar2 mendidih kocok putih telur sampai kaku dan kental dengan speed tinggi setelah kaku  turunkan speed menjadi rendah ( gw td no 4 aja ) kmdn masukkan  cairan agar2 yang tadi sdh mendidih kedlm kocokan putih telur , kocok trs dengan mixer sampai adonan tsb tdk terlalu panas lg  setelah agak dingin trs masukkan kedlm cetakan yang sdh di basahi oleh air es ,biarkan sampai dingin kmdn masukkan kedlm lemari pendingin , puding siap dinikmati dengan vla vanili . 

Cara membuat Vla nya : 

campur susu, gula, masak sampai mendidih dipinggir2 nya kmdn ambil cairan susu yang mendidih tadi sekitar 1-2 sdm lalu campur dengan kuning telur lalu aduk , trs masukkan kuning telur kdlm cairan susu yang msh diatas kompor ( kecilkan api nya ) aduk rata terakhir masukkan cairan maizena aduk rata , matikan kompor , aduk trs Vla ini sampai uap panas nya hilang ( maksud diaduk trs biar dipermukaan vla nya tdk mengeras ) vla siap di nikmati dengan puding diatas . 

Selamat mencoba . 

Puding busa strawberry ala maya kitchen 

Yummy. ... 😋👍👍

Resep Nugget Pisang

Iseng banget deh gw hari ini , pas lg di dapur gw liat ada pisang nomgkrong dipojokkan sisa waktu gw bikin kue ( lupa wkt itu bikin kue apa nya ) sayang bgt tuh pisang kl nggak gw olah jd suatu makanan ntar keburu busuk malah jd sahabat si hitam alias tong sampah ...hiihihi , nah sebelum busuk mending gw olah aja jd makanan yg menarik buat keluarga kecil gw. Judul nya kl pisang paling di kolak, di bikin nagasari, molen dll tapi kok ya bosan kl di gitu2 in aja , padahal pisang nya cuman sisa 1 biji aja kebetulan di kulkas gw ada sisa keju yg bekas bikin kue ( takut keburu kadaluarsa jd hrs diolah jg ) nie makanan cocok buat cemilan or bekal anak2 yg susah makan buah apalagi olahan bahannya penuh gizi bgt deh dan yg penting rasa ini cemilan enak krn berbaur sama rasa keju, susu dan telur . Pasti penasaran deh soalnya gw yg bikin jg penasaran wkt meracik nie bahan , gampang bikin nya tanpa ada kocok mengocok cukup diaduk aja ...( krn gw lg kena virus males ngocok ...hiihihi ) yuk qta intip cara , bahan dan mencoba mempraktekkannya....

Bahannya nugget pisang 

1 buah pisang ( aku nggak tahu nama pisang nya apa ) , tp bisa pake pisang kepok sekitar 300 gram trs haluskan dengan garpu sampai halus , bisa jg pake pisang ambon . 

3 sdm  susu bubuk

4sdm terigu ( berhub aku pake cuman 1 pisang terigunya cukup 3 sdm saja ) 

1 sdt vanili bubuk

2 butir telur 

50 gram keju ( kl mau dilebihin boleh ) 

5 sdm gula putih ( ini bisa dikurangi kl tdk suka manis )

3 sdm santan kental 

Bahan pelapis nya : 

2 putih telur kocok lepas ( kl nggak ada putih telur bisa ganti dengan 1 sdm terigu campur air biar rasa encer ) 

Tepung roti secukup nya 

Caranya : 

1. Campur pisang , susu, vanili, gula, santan , telur , terigu dan keju lalu aduk rata setelah tercampur rata masukkan kedlm loyang yg dialasi plastik or almunium foil ( aku tadi pake loyang kecil nggak tahu  ukurannya brp ..😊kpn 2 aku ukur deh tuh loyang ) kemudian kukus sekitar 25-30 menit sampai matang . 

2. Setelah matang angkat lalu keluarkan adonan dr loyang biarkan dingin dulu , baru kmdn di potong2 sesuai selera ( aku td potong nya panjang2 aja ) trs celupkan  kedlm putih telur kmdn gulingkan kedlm tepung roti, lakukan sampai adonan pisang habis setelah itu simpan  nugget pisang  didalam lemari pendingin selama 1 jam agar tepung roti menempel sempurna, stelah itu nugget siap uk di goreng dan dinikmati dengan secangkir teh hangat ....👍👍 ( jika tdk akan digoreng lgs nugget bisa di simpan didlm freezer seperti nugget ayam dll ) .

Selamat mencoba . 

Nugget pisang yg siap di goreng .. Yummy keju bgt 

Suasana Winter Alaska Des2013

Ini belakang rumah ku Kempton pagi hari bln desember 2013

Ini lokasi menuju sekolah kakak Rizka South High School

Ini tetangga depan rmh ku pagi hari jam 8.00 

Ini tetanggaku di Kempton

Ini lokasi jalan  komplekku 

Suasana di tempat ku pagi hari sekitar jam 8.00 

Ade mau pergi sekolah jam 8.30 pagi kostum saat chrismast 

Ini highway sedang turun salju