Resep lapis surabaya coklat

Hari ini habis cooking class dengan ibu2 pkk di Alaska ( 1/4/2014 ) , wah seru jg qta bisa berbagi ilmu dr masing2 peserta dan hasil nya mnrt saya baik rasa nya ( aduh tadi lupa tdk sempet mencicipi keburu harus jemput kakak Rizka ...😊😊😊) semoga mnrt para peserta jg baik dan enak , maaf nya tadi. Aku tinggal soalnya ada anak yg hrs di jemput , kpn2 qta bikin yang lain lagi deh . Tadi qta bikin meat ball dan lapis surabaya semoga lapis surabaya nya sukses kl meat ball sptnya sukses sih ( Gr sendiri aja nie gw ...😊😊) nah untuk resep lapis surabaya nya tadi gw liat punya bunda nadhifa ( makasih bunda udh share resep nya ) , buat ibu 2 yang pingin bikin lapsur ini resepnya .

Bahannya : 

15 butir kuning telur 

3 butir putih telur 

80 gram tepung terigu all porpuse / protein sedang 

15 gram tepung maizena 

150 gram gula kastor ( gula pasir halus ) 

15 gram susu bubuk 

15 gram maizena 

1 sdt vanila 

180 gram butter ( 100 gram butter dan 80 margarine ) , lelehkan butter 

1 sdm susu kental manis 

1 sdm pasta coklat / 2 sdm coklat bubuk campur dengan air hangat tuk coklat bubuk 

10 gram elmusifier 

Olesannya : 

Selai strawberry 

Butter cream 

Caranya : 

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga gula larut , masukkan elmusifier , kocok lg dgn mixer kecepatan tinggi sampai kental berjejak dan putih lalu masukkan vanili , kocok sebentar . 

2. Campur tepung , maizena, susu bubuk , ayak dan sisihkan . 

3. Masukkan campuran tepung kedlm adonan sambil dikocok dengan speed rendah ,setelah tercampur matikan mixer , kmdn aduk dgn spatula . 

4. Campur butter leleh dengan susu kental manis , masukkan perlahan ke dlm adonan aduk rata dengan spatula , aduk balik ( fold ) pastikan semua butter tercampur dengan rata dan tdk ada yang tertinggal dlm baskom sedikitpun. 

5. Olesi masing 2 loyang dengan margarine kmdn beri kertas roti lalu olesi lagi dengan margarine atas kertas rotinya  baru masukkan adonan 1/3 nya kedlm 3 loyang dengan merata . 

6. Panggang kue di oven dengan suhu 350 F selama 20-25 menit ,setelah permukaannya kuning , test tusuk dalam nya dengan tusuk sate , kl sdh tdk menempel berarti kue sdh matang , angkat dan dinginkan . Kue siap tuk diolesi dengan buttercream atau selai strawberry . 

Selamat mencoba . 

Resep Rich and Moist banana bread ala maya kitchen

Udah senin lagi diujung bulan maret 2014 , hari ini gw msh hrs istirahat dirmh dan blm boleh melakukan olahraga dulu , terpaksa deh kl mau total sembuh harus nurut ama perintah dokter dan suami , makanya jadi byk bengong kl dirmh trs walau udh ngerjain pekerjaan rumah tetap aja waktu kosong nya msh byk , jadi daripada nonton, dengerin musik dan main i pad terus mending beratraksi aja di dapur deh , rencananya pingin bikin banana bread buat bekel anak2 besok dan kebetulan bgt liat milisnya mba sashy litle kitchen , kayanya banana ini enak banget karna coklat yang meleleh pada saat baru diangkat dari oven dan rasa yang bikin yummy karna ada rasa sour cream bercampur dengan coklat dan pisang jadi sedeeep sedeep nikmat ..😃😃😃, kue ini memang legit banget deh apalagi ditemani sama teh hangat wah bakal nambah trs deh , makan satu pasti kurang ..😊😊. Nah buat sobat2 yang penasaran dan pingin coba mangga ini resepnya . Ada beberapa bahan yang aku modif karna disesuaikan sama bahan yang ada .

Bahannya : 

114 gram butter salted ( 1 stick butter salted ) 

150 gram tepung terigu protein sedang ( aku pake all porpuse ) 

120 gram gula putih halus ( kastor ) 

3 buah pisang candavis , haluskan ( dlm resep 5 buah pisang raja ) 

1 cup coklat chip ( aku pake coklat chip putih dan coklat , fifty fifty deh ) 

1 sdt soda kue 

1/2 cup sour cream 

1/2 sdt vanili bubuk 

1 butir telur 

Caranya :,

1. Kocok butter dan gula sampai rata , kmdn masukkan telur , pisang yang sdh lumatkan , sour cream dan vanila lalu kocok sampai rata . 

2. Campurkan terigu , soda kue dan coklat aduk rata , lalu masukkan tepung yang sdh dicampur kedlm adonan diatas tadi ( no . 1. ) kocok sebentar sampai rata . 

3. Masukkan coklat chip aduk rata 

4. Olesi loyang brownies dengan mentega taburi sdkt tepung lalu masukkan adonan kue kedlm loyang. 

5. Panaskan oven dengan suhu 350 F , lalu masukkan adonan yang sdh dlm loyang lalu panggang selama kurang lbh 50-60 menit ( tergantung oven masing 2 nya , aku cuman 40 mnt ) jgn sampai over bake nya , test tusuk kue dengan tusukan sate kl sdh tdk lengket berarti kue sdh matang, angkat matikan oven . 

6. Biarkan kue msh tetap dlm loyang selama 10 menit setelah itu baru pindahkan kedlm rak kue dan kue siap tuk dipotong . Sajikan hangat . 

Selamat mencoba . 

Nah ini coklat nya terlihat cantik ..

Resep Cake Pisang Ketan Hitam

Udah minggu lalu bikin ini kue , dan baru niat ditulis disini ,cake ini bener2 enak banget karna lembut trs antara pisang , coklat dan ketan hitam, gula palm menyatu jadi rasanya bener2 eunyak mnrt anak2 gw sih , apalagi rasa ketan hitam nya yang bikin wangi dalam kue itu, hmhmhm sedeeeep deh . Nie buat para sahabat yang pingin bikin nie cake ini monggo , mudah dan cepat banget dan yang gawat makan satu kue tdk cukup pingin dan pingin lagi ...😃😃😃😃. Oh iya aku liat resep ini di mba Hesty kitchen . ( makasih mba share resep nya )

Bahannya : 

200 gram margarine 

125 gram gula palem ( kl disini mungkin bisa diganti gula coconut powder ) 

2 buah pisang ambon , haluskan 

4 butir telur 

50 gram tepung terigu protein sedang 

125 gr tepung ketan hitam 

25 gram coklat bubuk 

1 sdt baking powder 

Caranya : 

1. Kocok margarine dan gula palem sampai lembut , kmdn masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu yang sdh diayak, kocok sampai rata . ( tepung terigu nya 25 gram dulu)

2. Kmdn masukkan pisang yg sdh dihaluskan , dan sisa tepung terigu serta tepung ketan hitam , coklat dan baking powder yg sdh diayak ( aku campur aja tepung terigu, tepung ketan hitam, coklat dan baking powder trs diayak biar nggak repot ) . Kocok dengan speed sedang sampai merata lalu matikan mixer. 

3. Siapkan loyang tulban olesi dengan margarine dan taburi dgn terigu sdkt lalu masukkan adonan yang tadi sdh dikocok . 

4. Panaskan oven dengan suhu 356 F selama 40 menit , tusuk kue dgn tusukkan sate kl sdh tdk menempel lg adonan berarti kue sdh matang, angkat . Matikan oven . Selamat mencoba ?