Resep Tahu isi Pedas ( Gehu pedas )

Kemarin habis beli tahu dan hari ini rencananya pingin mengeksekusi tuh tahu jadi Gehu yang pedas , kl di jawa barat tahu isi namanya gehu, kalau di jakarta namanya tahu isi atau mungkin disebut tahu berontak , dinamain berontak mungkin karna nie tahu isinya pada keluar kali nya ky  yang mau berontak dari pelapisnya ( pikiran gw sih spt itu makanya di kasih nama berontak ) ternyata beda daerah beda jg namanya , padahal bentuk nya sama , ya itulah Indonesia penuh aneka ragam kuliner yang bikin qta di LN suka kangen ama kuliner kuliner tercinta negeri qta . Udah deh nggak usah lama2 celotehnya ntar pada bosen lagi , nie gw jentrengin aja resep nya ( pasti semua sobat bisa bikinnya ) ..

Bahannya : 

By : maya kitchen 

2 buah kotak tahu , aku potong diagonal menjadi 15 potong deh , aku kerok bagian tengah ( kl di Indo tinggal beli tahu spt biasanya trs bagi 2 kmdn kerok isi tahu ditengah nya ) . 

2 buah daun bawang , iris halus 

6 lembar daun kol , iris halus 

1 wortel , potong korek api 

Segenggam toge ( terserah permisah saja kl mau byk silahkan ) 

Garam secukupnya 

1/2 sdm gula 

1/2 sdt kaldu bubuk ayam 

Bumbu yang dihaluskan : 

3 buah cabe rawit merah 

4 siung bawang merah 

3 siung bawang putih 

Beberapa butir merica 

Bumbu pencelupnya : 

100 gram tepung terigu all porpuse / protein rendah 

2 sdm tepung beras 

1 sdt ketumbar 

2 cm kunyit 

Garam secukupnya 

150-200 ml air 

2 siung bawang putih 

1/2 sdt kaldu bubuk ayam ( boleh diskip , kl tdk suka ) 

Caranya membuat isi . 

1. Panaskan wajan , beri 2 sdm minyak kmdn tumis bumbu halus sampai harum setelah harum masukkan wortel beri air secukupnya biarkan wortel empuk lalu masukkan kol dan toge aduk rata , beri bumbu ( garam , kaldu bubuk serta gula ) aduk rata kembali , biarkan sayuran layu , cicipi rasanya. Setelah itu masukkan daun bawang aduk sebentar , lalu angkat ,  dinginkan dan   sisihkan . 

2. Ambil satu potong tahu yang sdh dikerok tengahnya lalu masukkan isi sayuran , lakukan sampai tahu habis . 

3. Panaskan wajan kembali beri minyak secukupnya , lalu masukkan tahu kedlm bahan pencelup lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan , angkat dan dinginkan , tahu isi pedas siap tuk dinikmati bersama teh hangat atau dengan secangkir kopi hangat . 

Selamat mencoba sobat ... 

Pedas nya cukup deh ..

Resep Sentiling

Makanan ini sebenarnya belum pernah gw makan makanya pas kemarin liat di blog nya  mba Diah didi kitchen , rada tergiur jg tuk bikinnya apalagi gampang banget dan berbahan ubi kayu yang gampang didapat , kl liat warna dr kue ini emang menggiurkan dan setelah gw pratekkan ternyata emang enak , manis nya pas banget dan rasa singkong yang berbaur dengan agar agar bikin kue ini sdkt kenyal tapi rasa singkong nya kuat apalagi pas ditaburi dengan kelapa parut hmhmhm yummy deh dan ditambah dengan teh hangat , wah bisa nggak keliatan kl mertua lewat jg ...hihihihi . Mnrt infonya kue ini ada diSemarang dan namanya Sentiling nah kl dijawa barat gw nggak tahu mungkin kue warna warni singkong kali nya ( ngarang bebas bgt gw 😃😃😃. ) yuk deh buat ibu ibu dan sobat sobatku yang pingin bikin nie kue , ini gw jembrengin resep nya semoga cocok , buat mba Diah didi  makasih nya udah share ilmu nya , semoga trs byk resep2 yg lainnya .

Bahannya : 

By : diah didi kitchen 

500 gram singkong parut 

110 gram gula pasir 

1/2 bungkus agar agar bubuk warna putih 

1 bungkus kecil vanili / 1/2 sdt vanili bubuk 

175 ml air 

1/2 sdt garam 

250 gram kelapa parut untuk taburan , ( kupas kelapa sampai bersih kulit ari nya , parut  panjang beri 1/4 gram garam kukus selama 15 mnt ) , kl gw pake kelapa parut yg dr frozen aja . 

Cara membuatnya : 

Campur singkong parut, agar2 , gula , air , garam dan vanili aduk rata , kmdn blender sampai halus ( kl ingin singkong nya lbh jelas tdk perlu di blender jd serat singkong nya akan terlihat lbh bagus ) agar adonan lbh lembut , bening ketika matang dan tdk ada serat2 singkongnya . Setelah itu bagi adonan menjadi 3 ( aku tadi adonan seluruh nya sekitar 700 gram , aku bagi 3 adonan setiap mangkok berat nya sekitar 200-250 gram deh ) setiap mangkok aku beri pewarna makanan ( kuning, merah muda / pink dan hijau , warna terserah pemirsa aja ) aduk rata agar warna tercampur rata pada adonan. Setelah tercampur baru masukkan setiap adonan  kedlm cetakan kl pake  loyang sebaiknya loyang dialasi plastik kmdn  kukus slama 15 menit tiap 1 warna lakukan sampai adonan habis dan angkat lalu dinginkan baru potong 2 sesuai selera ( kl aku pake cetakan bolu sakura , pertama aku tuang warna merah kukus slama 15 menit lalu warna hijau 15 menit dan terakhir warna kuning selama 20 menit , lakukan sampai adonan habis , angkat dinginkan baru keluarkan dr cetakan , memang sedikit lengket jadi aku ngeluarinnya pake tusuk sate yang aku congkel ujung2 nya ) , cetakan bolu sakura nya aku tdk olesi minyak agar hasil kuenya tetap mengkilap asli dr agar 2 bkn krn minyak , tapi pas dipotong kue ini akan kelihatan serat singkongnya , setelah semua matang taburi dengan kelapa parut dan sentiling siap tuk disantap , kl aku dimasukkin dulu kedlm kulkas biar lbh eunak . Baru disajikan dengan taburan kelapa parut ..hmhmhmhm sedeeep . 

Selamat mencoba sobat sobat ku . 

Nah ini wajah sentiling dr atas mengkilap dan cantik nya .., muji2 sendiri

Kl yg ini dr pinggir .. Bagus kan

Nah ini yg sdh ditaburi klapa parut.. Sedap

Nah ini dalam nya sentiling terlihatlan serat singkongnya ..

Resep Mie Tek Tek ala Abang abang

Ini hari gw lagi pingin banget mie tek2 ala abang abang yang suka muter di perumahan gitu , ngebayanginnya udah bikin air liur gw menetes ( lebay dot com bgt ..😊) tapi bener gw kl yang namanya mie goreng tuh suka banget alis favorit deh pokoknya nggak ada matinya kl sama mie goreng tuh number wahid bgt , gw kan paling seneng sama yang namanya mie goreng jawa , mie goreng chinesse, mie goreng Aceh. Pernah zaman gw kerja dijakarta didaerah Mampang prapatan nah depan kantor gw tuh ada resto yang enak bgt bakmie goreng nya ampe tiap istirahat pasti gw makan itu nggak pernah bosan bikin kangen bakmie nya , tapi pas gw udah keluar dan beberapa tahun kmdn gw jalan ke jkt lagi eh restonya udh tutup ....😂😂😂. Nah kl diBandung gw paling senang makan mie jawa yang dijln Bengawan ( skrng pindah ke jln Pramuka ) sama Dipatiukur itu mie nya enak bgt mana lagi byk kuliner lainnya diwarung itu pokoknya bikin nagih trs , kl ke Yogya gw paling senang makan bakmie goreng yang dekat rmh mertua itu enak jg sama yang dialun 2 dan dkt terminal bis wah itu sedeeeep deh,sama didago ada resto yang lumayan deh mie gorengnya , kl mie Aceh gw pernah makan sekali di jalan Mangga tapi nggak sering karna bukanya siang bgt jadi kl kesitu hrs niat bgt , soalnya gw kl ngider buat makan diwaktu anak lg sekolah aja .eeeh kok gw jd byk curhat ya udh yuk qta mulai aja dengan resep nya .

Bahannya : 

By : maya kitchen 

2 bungkus mie indomie ( yg ada dirmh ini , lbh enak pake mie telor ada di Asia Grocery ) , rebus sebentar jgn lembek 2 asal direndam air panas jg udh oke . 

2 butir bakso 

2 paha ayam , goreng trs suwir suwir ,sisihkan 

2 butir telur , kocok lepas 

6 lembar daun sawi , iris halus 

5 lembar daun kol , iris halus 

2 batang daun bawang 

Garam secukupnya

Bumbu kaldu ayam ( chicken powder , kl tdk suka skip aja ) 

Bumbu yang dihaluskan : 

3 butir bawang putih 

3 butir kemiri 

1/2 sdm ebi ,rendam 

2 buah cabe rawit merah ( kl suka pedas ) 

1/2 sdt merica 

Pelengkapnya : 

Krupuk aci kecil2.

Ketimun 

Cabe rawit hijau utuh 

Caranya : 

1. Panaskan wajan , beri minyak goreng secukupnya kmdn buat orak arik telur , sisihkan dipinggir wajan saja . 

2. Lalu masukkan bumbu halus , tumis sampai harum dan masak bumbunya kmdn campur dengan telur orak arik , ayam goreng dan bakso aduk rata , setelah itu masukkan sayuran beri air sedikit saja agar sayuran cpt layu ( harumnya bumbu udh bikin perut bernyanyi dan bumbunya udah wangi ky mie tek2 abang2) setelah sayuran layu baru masukkan mie , aduk rata , masak dengan api besar nya kmdn beri kecap manis , garam dan kaldu bubuk aduk rata , cicipi rasanya kl sdh pas angkat dan sajikan bersama krupuk dan ketimun dan cabe rawit utuh ....hmhmhm sedeeeep bgt . 

Selamat mencoba sobat . 

Lunas sdh rasa kangen akan mie tek tek abang 2 ... 😊😊😊

Resep Cendol ala maya kitchen

Udara memang tidak mendukung tuk membuat minuman ini , tapi rasa kangen akan cendol elizabet yang dibandung meruntuhkan kemalasan ku ...hihihi, akhirnya bikin jg nie cendol walau dari rasa mnrt gw kurang menedang karna kurang wangi daun suji dan daun pandan serta warna yang kurang hijau seperti cendol ini msh byk kekurangannya , tapi krn dinegara orang lain yang bahan2 nya jg tdk mendukung jadi cukup nikmat jg tuk melepas rasa kangen akan cendol , nanti kl pulkam baru deh hajar habis makan cendol dengan rasa yang sempurna 😃😃😃. Nie buat para sobat yang pingin bikin cendol , ini resepnya . Kl tdk ada cetakan cendol bisa qta pakai spluit tuk membuat kue semprit tapi memang dibutuhkan kesabaran karna keluarnya cukup satu2 ..😊😊, kl pake cetakan mashed potato sebenarnya bisa hanya terkadang jd menggumpal adonannya , gw belum menemukan trik yang baik kl pake cetakan mashed potato .resep ini udah gw modif dan gw peroleh dari mbah google yang byk berjasa ...😊😊

Bahannya : 

Cendol  by maya kitchen : 

80 gram  tepung beras

20 gram tepung tapioka

1 sdm air kapur sirih

1 sdm essence pandan / pasta pandan 

3 tetes pewarna hijau 

500 cc air

Pelengkap : 

Nangka potong kecil2 

Bahan gula : 

250 gram gula merah 

125 ml air 

Bahan kuah cendol : 

250 ml air 

250 ml santan 

 2 lembar daun pandan 

1/2 sdt garam 

Cara membuat Cendol : 

1. Campur semua bahan cendol ke dalam panci sedang , aduk hingga semua tercampur rata tidak ada gumpalan . 

2. Panaskan bahan cendol diatas api sedang , aduk terus hingga bahan mengental 

3. Kecilkan api , aduk cepat hingga menyerupai lem kental , matikan api. 

4. Siapkan air dingin dengan es batu di baskom / bowl 

5 . Taruh adonan dalam cetakan cendol / pada piping bag dgn cetakan spluit kmdn cetak cendol  kedlm baskom yang berisi air es , lakukan sampai adonan habis . 

Membuat kuah gula : 

Rebus gula bersama air beri daun pandan , masak sampai gula larut , kental , angkat dan sisihkan. 

Membuat kuah santan : 

Rebus santan bersama daun pandan, garam dan air , masak sampai santan mendidih tp jgn pecah , angkat dan sisihkan . 

Penyajiannya : 

Ambil gelas kmdn kmdn tata cendol , potongan nangka lalu siram dengan air gula dan santan , cendol siap tuk dinikmati . 

Note : jika adonan dirasa terlalu keras pada saat menjelang adonan mau mengental , beri sdkt air saja ( tadi lupa diukur pokoknya kira2 aja deh ) agar adonan menjadi lembut dan tdk mengeras . 

Selamat mencoba . 

Nah ini cendol yg baru jadi tinggal kasih kuah gula dan santan serta potongan nangka ... Hmhmhm sedeeep

Aku pake ini tuk mencetak cendol

Nah ini segelas cendol yg siap tuk di nikmati ... Yummy

Resep Sego Pecel ala maya kitchen

Kapan hari pingin makan Sego Pecel ala Madiun , nah biar makannya sedap akhir gw ajak makan bareng Rika dan Farah , walau cuman makan sama sego pecel doang tapi nikmat karna bersama2 emang benernya kl makan bersama itu akan terasa lbh nikmat daripada sendirian , kapan2 ada yang mau ngundang gw makan nggak nya ...hihihihi, sebenarnya makanan ini merupakan kuliner ala Yogyakarta , dulu zaman gw lagi hamil muda gw pernah penasaran sama Sego pecel yang ada di belakang UGM dan itu banyak bgt orang yang makan disitu , gw pikir pasti eunak banget tuh pecel apalagi waktu itu udh menjelang sore dan pengunjung tuh warung sdkt berkurang tdk seperti kl siang hari , akhirnya gw beli deh buat menjajal rasa tuh pecel ternyata mnrt gw rasa nya nggak beda sama pecel pada umumnya  , sebenarnya gw penasaran sama nama nya aja yaitu Sego pecel  , gw pikir apa gitu ternyata nya pecel aja hanya kata. Sego itu berarti nasi ...😃😃😃 jadi kl di Indonesiakan nasi pecel ...😊😊😊. Macam2 aja nya orang ngasih nama makanan sbg daya tarik pembeli . Kmrn gw bikin pecel nya ala madiun tp yang kurang nggak pake kemangi sama ketimun padahal kl pecel madiun itu eunak bgt lho karna ada rasa kencur dan terasi di bumbu kacang nya dan wangi kemangi , jadi kangen , gw pernah makan pecel madiun ini waktu zaman kakak Rizka msh di TK ada salah satu Eyang yang bawain pecel madiun dan rasanya hmhmhm eunak bgt ...waktu kmrn bikin gw paduain aja ala Yogya dan Madiun ....mnrt gw sih enak , mungkin laper kalinya ...hihihi. Ya udh deh mari qta liat resep nya .

Bahan sayuran nya : 

By maya kitchen 

Beberapa buah kacang panjang 

Toge secukupnya 

Kol secukupnya 

1 buah ketimun 

1 ikat kangkung / bayam 

Pelengkapnya : 

Peyek kacang 

Ayam goreng ( ini tambahan gw aja ) 

Tempe / tahu goreng 

Krupuk aci / krupuk tempe (  ini jg tambahan gw krn di sono kagak pake krupuk ) 

Bumbu kacang nya : 

150 gram kacang tanah , goreng , haluskan , sisihkan 

3 buah cabe rawit merah ( kl mau pedas tinggal tambah aja ) 

2 cm kencur 

3 lembar daun jeruk purut 

1 sdt garam 

1 sdm gula merah 

1/4 sdt asam jawa 

Air matang secukupnya 

4 siung bawang putih goreng 

Cara membuat pecel madiun

1. Rebus semua sayuran ( ngerebusnya satu bagian jgn dicampur sama sayuran lain ) sampai matang , angkat dan sisihkan 

2.haluskan daun jeruk , bawang putih, kencur , beri gula merah jika sdh halus masukkan kacang tanah yg sdh di haluskan tadi , uleg sebentar ( atau dinblender ) sampai bumbu tercampur rata dengan kacang tanah , setelah itu banjur dengan air hangat sedikit2 sampai bumbu kacang kental ( jgn terlalu encer pokoknya ) , aduk rata, kmdn simpan dlm bowl . 

3. Tata sayuran dalam piring ( kol,toge, ketimun , kemangi, kacang panjang ) trs siram dengan bumbu kacang nya , pecel siap disajikan bersama nasi , rempeyek, ayam goreng , tahu / tempe goreng . 

Selamat mencoba 

Nah ini sego pecel yg siap tuk dinikmati

Resep Onde onde versi 2 ala maya kitchen

Minggu lalu gw banyak bikin isi bakpao pdhl bikin bakpao nya blm terlaksana lg nunggu si moody datang , akhirnya isi kacang hijau itu cuman nakring dgn manisnya di kulkas, setelah berhari2 tuh isian mengganggur akhirnya ide yg muncul di kepala adalah bikin Onde onde versi 2 ala gw bgt , gw pingin bikin onde 2 yg mekar dan empuk akhirnya gw uji sendiri dgn menggabungkan berbagai resep dr segala penjuru dan akhirnya gw dapatkan hasil yg memang gw pingin , kulitnya mengembang bagus dan rasanya eunak karna isian gw variansi kan dgn coklat pasta .. 😊😊. Yuk qta coba bikin berdasarkan resep gw .

Bahannya : 

500 gram tepung ketan / 1 bungkus 

112 gram tepung beras / 1 cup 

50 gram kentang kukus , uleg halus 

2 sdt baking powder 

Air =1 cup +1/2 cup + 1/4 cup 

Gula putih halus 1cup 

Minyak goreng secukupnya . 

Caranya : 

1. Masak air dengan gula putih sampai gula larut , lalu angkat dan sisihkan. 

2. Campur tepung beras, tepung ketan , baking powder dan kentang uleg halus aduk rata lalu beri air sdkt2 sampai adonan kalis dan bisa tuk dibentuk . 

3 ambil adonan secukupnya lalu beri isian kacang hijau lalu bulatkan kmdn gulingkan pada wijen , sisihkan. 

4. Panaskan wajan trs beri minyak yang cukup banyak lalu goreng onde onde dengan api sedang aja dan  waktu di goreng banjur2 onde 2 dengan minyak hangat agar mengembang setelah onde2 berwarna kuning , angkat ( lakukan samapai adonan habis ) . 

Tuk isiannya : 

100 gram kacang hijau kupas , rendam 1 jam 

125 ml santan kental 

50- 75 gram gula pasir 

2 lembar daun pandan 

1/2 sdt garam 

Caranya : 

1. Kukus kacang hijau 20 mnt , angkat , uleg sampai halus . 

2. Rebus santan, gula, garam dan daun pandan masak sampai mendidih lalu masukkan kacang hijau yang sudah di haluskan , masak sampai santan terserap dan kacang hijau menjadi kalis , angkat dan dinginkan . Baru setelah itu dibulatkan timbang sekitar 10 gram setiap bulatan . 

Selamat mencoba sobat . 

Onde onde dinikmati bersama cendol hmhmhm sedaaaap

Nah ini onde onde dengan isi nya 

Onde  onde sesuai dgn harapanku .. Mengembang bgs 

Resep Wajik ketan Gula merah

Kapan tahu deh gw pingin nyoba bikin wajik sebenarnya udah lama jg pingin coba bikin tapi yaitu kadang 2 rasa penasaran bisa tereliminasi sama rasa muales dan lagi gw jg tdk terlalu suka yang terlalu manis, apalagi mnrt gw kl wajik itu pasti manis banget jadi aja rasa penasaran gw blm mau uji ciba nie makanan , tapi pas liat milis teman2 yang bikin wajik kok timbul lagi deh rasa pingin buat nie makanan, akhirnya gw coba jg walau tidak tahu siapa yang akan makan ( kebetulan keluarga gw jg tdk terlalu suka yang manis sekali ) akhirnya gw bikin dengan ukuran gula yang mnrt gw cukup tingkat kemanisan nya dan akhirnya tingkat penasaran gw terbayar sudah ternyata bikin wajik tdk ribet malah gampang banget ( gw pikir dulu ribet ), kl makanan yang mengandung gula banyak gw memang jarang bikin dan pasti tdk akan gw ulangi lagi cukup satu kali , kecuali kl ada yang mau pesan ...😃😃😃. Nie buat para sahabat yang doyan wajik bisa liat resep dibawah ini . Resep nya gw liat di mbah google .

Bahannya : 

250 gram ketan putih , rendam 2 jam 

100 ml santan encer 

250 ml santan kental ( biar nggak kental bgt aku campur 200 ml santan kental + 50 ml air ) 

175 gram gula merah 

2 lembar daun pandan 

1/4 sdt garam . 

Caranya : 

1. Kukus ketan selama 15 menit , angkat dan sisihkan . 

2. Kmdn campur ketan dengan santan encer , aduk rata sampai ketan menyerap santan lalu kukus kembali selama 30 menit sampai ketan matang , angkat dan sisihkan . 

3. Masak santal kental dengan gula merah, garam dan pandan biarkan sampai kental sdkt berminyak lalu angkat kmdn masukkan ketan yang tadi sdh matang aduk rata sampai santan terserap oleh ketan.

4. Ambil loyang lalu masukkan adonan ketan kedlm loyang dan ratakan sesuai bentuk loyang kmrn gw pake loyang tuk brownies dan biarkan dingin, setelah dingin baru potong 2 sesuai selera . 

Selamat mencoba . 

Resep Sate Padang ala Maya kitchen

Kapan hari gw nemuin lidah di salah satu swalayan di Anchorage , dan gw pikir itu lidah tdk byk ukurannya spt yang biasa gw liat yang ini cukup deh buat bikin sate padang beberapa tusuk , pertama gw beli harganya msh murah pas esok harinya harga jauh lbh mahal pdhl berat nya tdk begitu jauh dr kmrn ..( apa aku yang salah liat berat nya kali nya 😊😊) , untung aja ada lidah yang uk. Nya pas jadi niat gw hari ini bikin sate padang bisa terlaksana ( kpn hari gw jg nanya ada beef lung nggak , iseng aja ternyata mrk nggak jual begituan ...hihihi ), nah mulai deh gw cari info mengenai tuh sate padang , kl mau nanya bapak mertua sepertinya beliau tdk pernah bikin sate padang jadi lbh baik cari mbah google aja , tp banyak bgt resep2 yang beraneka ragam bikin gw pusing aja , akhirnya gw campur2 in aja resep 2 yang ada ama ide gw , walau baru kali ini gw bikin nie sate tapi ternyata eunak bgt ( mnrt gw ) kebetulan orang di rumah pada kagak suka karna ada lidah nya dan bumbu yang kenyal2 gitu jadi otomatis gw yang makan sendiri ...😃😃,  ternyata nggak susah nya bikinnya dan kebetulan bumbu nya komplit deh tersedia . Nie buat emak2 , tante 2 dan sahabat 2 ku dimanapun kalau mau coba bikin nie sate boleh intip resepku nih ...semoga cocok .

Sate padang 

Bahannya : 

By maya kitchen 

1 bungkus lidah ( kayanya sekitar 500 gram deh , lupa diliat beratnya ) 

250 gram daging sapi berlemak 

5 lembar daun jeruk 

50 ml santan kental 

150 gram tepung beras , larutkan dgn air 

1 sdm tepung tapioka , larutkan dgn air 

Bumbu yang dihaluskan : 

5 buah cabe merah besar ( kl krng suka pedas bisa dikurangi ) 

1 ibu jari telunjuk kunyit 

3 ruas jahe 

1 sdm ketumbar sangrai 

1 sdt jinten 

1 sdt merica bubuk ( kl yg butir 1/2 sdt saja ) 

Garam secukupnya 

1 ruas lengkuas 

5 siung bawang merah uk. Kecil 

1 buah bawang bombay uk. Kecil 

4 siung bawang putih 

1/2 bungkus bumbu gulai instan 

1 batang sereh , potong kecil . 

Pelengkapnya : 

1 buah lontong 

Bawang goreng 

Cara membuatnya ( method ) : 

1. Ambil panci beri air sekitar 1500 ml- 2000 ml , kmdn masukkan daging dan lidah rebus sampai setengah matang dulu  ( gw waktu memasak daging dan lidah akan keluar buih 2 nya nah gw buang dgn saringan biar air tetap jernih ) , kecilkan api biarkan air mendidih dan daging masih didalam panci , angkat dulu lidah lalu bersihkan kulit putih nya kmdn masukkan kembali lidah setelah bersih . 

2. Ambil wajan beri minyak sedikit kemudian tumis bumbu halus sampai harum, beri daun jeruk( lime kafir ) aduk rata , setelah matang , matikan api. Kemudian bumbu tumisan ini masukkan ke dlm panci yang tadi msh berisi daging dan lidah dan masih dlm keadaan mendidih , masak kembali dgn api besar agar bumbu meresap pada daging dan lidah sampai  empuk . Setelah itu angkat daging dan lidah lalu potong2 sesuai selera , sisihkan . Kaldu yang msh didalam panci biarkan mendidih  trs dan beri cairan tepung beras dan kanji aduk rata biarkan sampai adonan kuah sate ini mengental setelah mengental , matikan kompor, angkat dan sisihkan.  Sate padang siap tuk disantap dengan lontong dan taburan bawang goreng .

Selamat mencoba , gampangkan 😊k

Sate padang yg siap tuk disiram saus .. Yummy ( ini hanya daging saja tanpa lidah )

II

Yang ini sate padang yg pake lidah siap dinikmati dgn saus dan lontong .. Hmhmhm yummy

Nah ini sate padang ala maya kitchen .. Hmhmhm sedaaaap 😊😊😊