Resep bakwan Udang ala dapur maya

Menurut gw makanan ini namanya bakwan udang tapi kl di surabaya namanya ote2 lucu jg nya , beda daerah beda sebutan / panggilan , makanan ini enak nya dimakan selagi hangat trs ditemani dengan teh manis hangat dan cabe rawit wah bisa hbs byk nie makan nya apalagi sambil nonton TV , eunak bgt ( gimana bisa diet nya kl tiap hari ngemil mlulu ...hihihi ) , bikin nie cemilannya bgs nya pake udang yg ukurannya kecil krn kl yg besar nanti krng cantik keliatannya ... ( makanan kok dibilang cantiknya .. ) 

Kebetulan gw nemuin udang yg pas bgt ukuran nya buat bikin nie bakwan ,  trs lg tanpa sengaja nemuin jg cetakan yg pas buat bikin bakwan  ini , jd klop deh . Yuk buat yg penasaran ama nie bakwan  bisa liat resep nya dibwh ini .... 

Bahannya : 

1bks udang kecil ( aku beli di Asia Market namanya tinny shrimp kl nggak salah , pake nya seuai kebutuhan aja kl aku kmrn 1/2- 1/4 bks aja deh ) 

1 buah wortel parut halus 

 Toge secukupnya 

250 gram tepung terigu protein sedang ( all porpuse ) 

1 butir telur

1/2 kol iris halus / parut 

Minyak secukupnya 

2 batang daun bawang , iris halus 

300 ml air

Bumbu yang dihaluskannya : 

3 siung bawang putih 

1/2 sdt merica butiran 

1 sdt gula putih 

1 sdt kaldu bubuk rasa ayam ( ini bisa diskip  kl tdk suka ) 

Caranya : 

Campur semua bahan ( kecuali udang dan minyak )  dengan bumbu yang sdh dihaluskan lalu aduk rata . Setelah itu panaskan wajan dengan diberi minyak yg cukup banyak lalu panaskan cetakan bakwan udang dalam minyak panas sekitar 20 mnt , setelah itu masukkan adonan kedlm cetakan sampai penuh lalu beri 1 ekor udang diatasnya , setelah agak matang congkel adonan dengan sutil kecil or goyang2 kan agar adonan terlepas dr cetakan biarkan sampai kuning kecoklatan lalu angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis . 

Selamat mencoba friends . 

Nah ini dia bakwan udang ala dapur maya 

Resep bolkus blueberry

Habis pulang dr dokter gigi , niat banget pingin bikin cemilan bolkus ( bolu kukus ) ini cemilan kesukaan suami kl gw tdk terlalu suka cuman senang bikinnya aja, pembuatan bolkus ini tdk byk makan waktu jd jam 3 persiapan jam 4 beres ( biasa kl mood nya bgs bisa cpt .. Hihihi) sebenarnya bikin nie kue rada2 takut ( walau udh sering bikin tp tetap rasa was2 takut nggak mekar / ngakak menghantui jg .. 😄😃) byk yg bikin kue ini gatot krn tdk mekar sempurna / bantet makanya sering disebut " kutukan bolkus " ( seram nya ... 😄😃) pertama dulu bikin pernah gatot  satu pun tdk ada yg mekar, ternyata setelah beberapa kali nyoba dan dianalisa ternyata kegagalan bisa terjadi pada pengocokkan yg tdk sempurna makanya kue jd bantet dan pada saat pengukusan dimana kukusan hrs benar2 yg sdh terkumpul uap panas nya yg byk dan tutup panci dgn lap karna air yg menetes ke adonan akan menyebabkan kue tdk mengkrok / mekar . Padahal kue ini murmer tapi pembuatannya hrs benar2 tahu tehnik nya jd akan didapat hasil yg memuaskan . Kok jadi byk cerita .. Hihihi . Bolkus ini lembut bgt dan nggak bikin seret ampe c bungsu ku doyan bgt dan nyomot trs ampe hbs 5 , tumben dia mau makan bolkus biasanya cuman bapak nya doang yg doyan ( emaknya senang bgt nie karna ada tambahan peminat bolkus .. Hihihi) . Kpn 2 mau bikin yg pelangi ah , lucu kalinya .. Eh udh panjang nulisnya , yuk kita mulai aja resep nya . Resolusi di awal tahun 2014 bikin bolkus blueberry mekar semua ... Aku bikin ini nggak pake soda tapi susu dan hasil nya tetap mekar . 

Resep Bunda Nadhifa . 

Bahannya : 

100 gram keju cheddar parut  halus . 

250 ml susu cair 

300 gram tepung terigu protein sedang ( all porpuse ) 

1/2 sdm SP ( elmusifier ) 

250 gram gula putih 

2 kuning telur 

2 butir telur seantero( semua maksudnya)

1 sdt vanili cair 

1/2 sdt  baking powder double acting ( kl nggak pake yg ini jd 2x lipatnya ) 

2 sdm blueberry paleta ( selai blueberry yg lembut bgt ) campur dengan 1 sdm air panas , aduk rata . Dinginkan 

Caranya : 

1. Panaskan susu tapi jgn sampai berbusa / berbuih kmdn masukkan keju aduk rata sampai keju larut , angkat dan sisihkan biarkan dingin. 

2. Siapkan cetakan lalu alasi dengan paper cup, sisihkan . 

3.  terigu, baking soda kmdn ayak , sisihkan . 

4.  Mixer / kocok telur , gula , elmusifier sampai putih dan benar2 kental lalu masukkan vanili cair kocok / mixer sebentar . 

5. Masukkan tepung terigu sdkt2 bergantian dengan susu dengan msh di mixer sampai rata , halus dan kental ( adonan akan terasa berat dan tdk encer ) 

Matikan mixer setelah adonan dirasa sdh kental , halus dan rata . 

6. Ambil  3 sdm adonan lalu campur dengan blueberry palenta yg sdh dicampur air panas td , aduk rata . Sisihkan . 

7. Panaskan  kukusan biarkan sampai uap air nya byk ( jgn lupa tutup panci nya ditutup dengan serbet ) . 

8. Kmdn masukkan adonan putih kedlm cetakan aku pake ice cream scoop , isi hampir penuh lalu beri 1 sdt adonan blue berry , trs tutup sdkt dgn adonan putih lagi , lakukan sampai habis adonan . 

9. Setelah itu masukkan adonan kedlm kukusan yg sdh panas dan byk uapnya ,beri jarak ( aku tadi 3 cetakan saja kebetulan panciku kecil ) jgn penuh2 masukkin cetakan kedlm lulusan krn akan mempengaruhi kemekaran bolkus tsb , kukus selama 10 menit . Lakukan sampai habis . 

Good luck friend .. 

Note: jgn memberi byk adonan blueberry krn sifatnya berat akibat penggunaan selai . Setelah diberi adonan blueberry tutup lg sdkt dgn adonan putih jika tdk maka bolkus akan melebar ke samping bukan mekat keatas ( note dr mba shinta ) 

Kl mau di ganti pake warna coklat / warna lain jg bisa kok . ( sesuai selera aja ) 

Ini bolkus nya .. Nggak kena kutukan bolkus nie .. Mengkrok semua .. 

Resep Tahu Telur Surabaya

Biasa kl libur besar gw jg ikutan pingin libur dr acara masak memasak suka males msk dapur mungkin krn udara nya udara libur kali nya jd pingin libur jg dr aktivitas rutin tapi namanya emak2 walau males ke dapur tetap aja hrs turun jg karna ada yg hrs di kasih makan .. 😊😊, akhirnya gw hari ini cuman niat bikin sarapan pagi yg paling mudah aja ntar kl buat lunch dan dinner msh bisa mikir lg siapa tahu males nya pergi ... 😊😊. Nie sarapan pagi ini gw bikin tahu telur surabaya yg gampang , yuk yang mau coba ini resep nya . 

Bahannya : 

Untuk 2 porsi ( gw bikinnya cuman buat gw dan suami aja ) 

1 buah tahu putih ( potong kotak2 kecil ) 

4 buah telur ( krn telur nya kecil jd pake 4 kl besar cukup 3 ) , kocok lepas 

Garam secukupnya 

Merica secukupnya 

1/2 sdt kaldu bubuk ayam 

Pelengkapnya : 

1 batang daun bawang , iris halus 

Toge secukupnya ( seduh dgn air hangat sebentar ) 

Krupuk aci , jika ada 

Goreng bawang merah ( optional ) 

Bumbu yg dihaluskan :,

3 buah cabe rawit merah 

1 sdm bumbu petis 

100 gram kacang tanah , goreng 

3 siung bawang putih 

Gula merah secukupnya 

Garam secukupnya 

Air panas secukupnya 

3 sdm kecap manis 

Caranya : 

1. Campur telur yg sdh dikocok beri bumbu garam , merica, kaldu bubuk kocok rata trs campur tahu dalam kocokan telur . Sisihkan 

2. Panaskan wajan beri 2 sdm minyak lalu dadar telur 1/2 bagian , masak sampai kuning kecoklatan , balik agar adonan atas bawah matang ( spt mendadar telur aja ) lakukan hal yg sama pada sisa adonan , simpan dlm piring . 

3.haluskan kacang tanah goreng, cabe merah , garam , gula  merah ,  bawang putih dan bumbu petis beri air sedikit ( gw pake blender aja semua gw campur kecuali kecap ) setelah itu bumbu halus simpan  di bowl  banjur dengan air hangat aduk rata , cicipi rasa nya kl krng tinggal tambahkan bumbu saja sesuai selera , trs beri kecap manis aduk kembali , sisihkan . 

4.Penyajiannya : 

Dadar tahu simpan dlm piring lalu taburi dengan toge , kmdn banjur dengan bumbu kacang kmdn beri irisan daun bawang, bawang goreng , tahu telur surabaya siap dinikmati , beri krupuk aci . 

    Selamat mencoba 

Nah ini tahu telur surabaya , menu sarapan praktis kl emak2 terkena virus males 

Resep Bolu Gulung Abon

Kemarin pas liburan gw iseng2 bikin bolu gulung abon ( punya sisa abon dr  indo sdkt lagi dan gw manfaatin aja buat coba bikin bolgu abon ) ternyata rasa enak karna dilapis dengan mayonaise yang dicampur susu kental manis dan bolu yang lembut membelai lidah ( lebay bgt deh gw ..😃😃) awalnya pingin bikin roll bun abon tapi pas liat jumlah abonnya byk bgt jadi urung deh ( kpn 2 gw exsekusi deh resep roll bun abon kl abonnya udh gw bikin ....mslhnya disini nggak ada abon sapi ..) yang lucu cake ini di taburi daun bawang dan cabe merah jadi ada rasa bau daun bawang dan pedas sdkt dr cabe merah nya jd sensasional deh makanny kalau kata syahrini Cetar membahana ...hijhihihi.  

Nie buat para bunda yang pingin coba bikin nie resepnya ( aku liat resep ini dr Bunda Nadhifa ) sebaiknya bikin 1 resep aja krn resep dibawah ini bisa jadi 2 loyang ( kebanyakan mnrt ku , tp kl buat jualan nggak apa2 sih apalagi buat bagi 2 ... Gw pasti dengan senang hati akan menerimanya ..😃😃) 

Bahannya gw nggak rubah2 krn gw lagi males ngerubah jd sesuai asli nya . 

Bolu Gulung Abon 

by Ricke " Bunda Nadhifa " 

Bahannya : 

6 butir telur utuh ( maksud nya putih dan kuning smua dipake ) 

6 butir  telur kuning nya saja  ( jd pemakaian telur smua 12 butir nya ) 

80- 100 gram gula pasir ( gw pake 100 gram krn gula disini tdk terlalu manis ) 

1 sdm emulsifier ( optional kl nggak ada skip aja , aku pake tbm ) 

1 sdm air 

100 gram tepung terigu protein sedang ( aku pake all purpose ) 

20 gram susu bubuk 

1/4 sdt baking powder 

130 gram butter unsalted ( boleh pake 100 gram margarine + 30 gram butter , terserah bunda saja ) cairkan/ lelehkan biarkan dingin ( lbh baik butter lbh dulu di lelehkan biar dingin lbh dulu ) 

Taburannya : 

1 batang daun bawang iris tipis ( kl 2 loyang berarti 2 batang daun bawang nya ) 

1 buah cabe merah iris tipis ( buang biji nya ) 

Wijen secukupnya 

Fillingnya : 

 50 gram mayonaise ( aku sih kira 2 aja ) 

1 sdm makan susu kental manis ( kl aku pake 2-3 sdm makan biar rada manis ..) 

~~~campur kedua bahan ini , sisihkan kl krng bisa ditambah lg dr ukuran yang ini . 

Abon secukupnya 

Caranya : 

1. Ayak teigu, susu bubuk dan baking powder, sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir , elmusifier ( tbm/ sp ) dan air sampai mengembang, putih, kental dan berjejak ( maksud berjejak adonan pas diangkat sdh tdk jatuh lg dan ada jejak 2 nya ) pastikan kocokkan telur sdh kental sempurna agar hasil cake nya maximal . 

3. Masukkan campuran tepung terigu ( susu dan baking powder ) masukkan sedikit2 sambil dikocok dengan mixer kecepatan paling rendah ( gw pake speed 2 ) atau diaduk dengan spatula dengan tehnik aduk balik , aduk rata hingga bagian pinggiran baskom ( bowl ) , matikan mixer. 

4. Kmdn masukkan margarine + butter cair sedikit2 sambil diaduk rata dengan tehnik aduk balik hingga benar2 rata jgn sampai ada butter yang mengendap dibawah . 

5. Panaskan oven 200 C. ( gw kmrn 400 F ) siapkan 2 loyang ( jika pake sesuai resep ini akan dihasilkan tuk 2 loyang ) ukuran 28*28*3 cm ( kl gw pake yang kira 2 panjang aja deh lupa nggak diukur ) alasi loyang dengan kertas roti olesin dengan butter / minyak seluruh kerta roti . 

6.setelah itu tuang adonan kedlm loyang , ratakan permukaannya kmdn taburi dengan daun bawang, cabe merah dan wijen . 

7. Panggang dalam oven hingga permukaannya berkulit kuning kecoklatan dan sdh tdk lengkat bila disentuh ( hati2 over bake krn nanti kue bakal retak2 pas digulung kalau over bake ) panggang slama 15- 20 mnt ( kenali oven masing 2 nya , aku kmrn hanya 15 mnt ) . Angkat cake dan keluarkan dr oven 8. Keluarkan cake dai loyang dengan membalikkan keatas kertas roti , kelupas kertas roti yg menempel pada cake , balikkan kembali pada rak kawat ( wadah lain nya ) biarkan hingga dingin. Setelah dingin balikkan lagi pada kertas roti yang baru tuk menggulung nya lalu beri filling / olesan mayonaise yang sdh dicampur susu lalu taburi dengan abon sampai merata ( sisakan pinggir2 tuk tdk dioles sekitar 2 cm agar filling tdk keluar pada saat digulung ) .

Gulung cake dengan bantuan kertas roti sambil dipadatkan, trs kencangkan gulungan agar bulat sempurna biarkan tergulung beberapa saat , seterusnya buka glungan perlahan2 dari kertas rotinya stelah itu potong2 sesuai selera . 

Slamat mencoba para bunda . 

Nah spt ini kental berjejak 

Nah ini hasil akhir bolgu tunggu dingin 

Eng ing eng hasil potongan spy cantik fi foto nya 😊, tinggal potong2 lg sesuai selera . 

Resep Kripik Singkong Balado ala Maya Kitchen

Yipiie kata pertama yang gw bilang , karna akhirnya gw berhasil jg bikin yang namanya kripik balado singkong yang renyah dan pas rasanya , kalau bisa gw pasti udh jingkrak2 ala Dora  ( yg film kartun itu ) dengan kalimat yang populer " berhasil , berhasil " sambil lompat 2 ...😃😃, ternyata nggak susah bikin nya dan nggak byk makan waktu deh proses nya , senang bgt apalagi my kids and suamiku suka bgt ama cemilan ini, aku tadi liat resep nya dari mba google tapi udah aku modif sendiri tadi cuman liat panduaannya aja selanjutnya terserah gw aja bikinnya dan tenyata sukses ...hihihi, serasa makan kripik sanjay yang dari padang itu ( muji2 sendiri ), oh iya kebetulan lg Suamiku hbs beliin gw alat tuk bikin kripik2 jadi sekalian uji coba ama nie alat ternyata bagus alatnya super tajam dan bisa disesuaikan dengan kenginan kita ukuran ketebalannya ( thank you bgt buat suamiku yang baik karna slalu mendukung proyek2 masak ku dan selalu beliin aku alat2 , itu yg paling penting dibeliin trs alat2 dapur ..hihihihi) . Yuk qta mulai aja cara membuat nya siapa tahu ada yang mau coba teman2 ku. Bahan2 ini tinggal kali 2 aja nya kl singkongnya pake byk . Aku cuman bikin 1/2 resep aja . 

Bahannya : 

1 buah singkong ( gw beli kmrn uk. Sedang  di asia grocery ) , ini aku serut dan hasil bersih nya 500 gram setelah di serut 

Garam secukupnya

1/2 sdm kapur sirih 

150 ml air 

Bumbu balado haluskan : 

150 gram cabe merah besar ( buang bijinya ) 

1 bongkah bawang putih 

50 ml air tuk mblender cabe dan bawang putih . 

3 sdm gula putih ( berhub gula disini tdk manis jd aku pake 3 , bisa dikurangi ) 

1 1/2 sdt garam 

Caranya : 

1. Kupas singkong lalu cuci bersih , kemudian serut singkong dengan alat penyerut ( recomended bgt nya biar di dpt singkong yang tipis ) lakukan sampai habis singkong . 

2. Kemudian rendam singkong dengan garam dan air kapur sirih slama 30 menit , setelah itu cuci bersih singkong kmdn tiriskan . 

3 .setelah itu panaskan wajan dengan api sedang dan minyak secukupnya lalu goreng singkong sedikit2 sampai kuning keemasan , angkat lakukan sampai singkong hbs , sisihkan . 

Cara membuat sambel balado nya : 

Panaskan wajan beri minyak sekitar 4 sdm kmdn masukkan bumbu balado yang telah dihaluskan biarkan bumbu sampai harum dan mengering . 

Setelah mengering baru masukkan gula putih dan garam aduk2 rata sampai gula larut kmdn matikan kompor angkat bumbu lalu aduk biarkan uap panas nya berkurang , kmdn masukkan singkong aduk2 rata sampai bumbu membalut singkong dan biarkan dingin. Singkong balado siap tuk disantap tuk teman cemilan nonton TV . 

Selamat mencoba . 

Kripik yg blm di bumbui .. Crispy 

Hasil akhir kripik yg dibumbui balado .. Hmhmhm yummy krenyes krenyes bgt . 

Resep Churros

Pertama kali kenal ini makanan waktu lagi di Orlando , karna waktu itu nunggu antrian mau masuk satu area tapi krn antriannya super duper panjang nya dan perut udh laper banget , akhirnya pas kebenaran bgt dpn antrian ada nie tukang churros ( c bungsu ama kakaknya bilang enak lho mah cemilan ini , ternyata anak2 gw lbh tahu duluan ama jenis cemilan ini , berarti emaknya ketinggalan info ...hihihi) akhirnya beli deh beberapa buah dan ternyata emang enak , mungkin karna laper jg jd enak aja makanan apapun , dan mnrt gw emang enak karna rasa gula halus yang dicampur dengan bubuk cinnamon ( kayu manis bubuk ) nah pas lg makan nie cemilan emaknya yang suka bgt ama hal yang baru kepikiran buat kapan2 bikin nie cemilan ( sambil mikir apa nya formulanya , kudu hunting mbah google deh ..😃😃) dan akhirnya hari ini baru deh kesampaian bikin nie cemilan ternyata tdk sulit saudara 2 malah guampang karna nggak byk makan waktu dlm prosesnya hanya lama menunggu pas masuk freezer aja , pas bgt lg kmrn ke Jc Penny gw  nemuin spluit yang ukuran cocok buat bikin nie cemilan ( suami gw suka nyengir aja kl istrinya udh berburu barang2 tuk baking or kitchen ) gw bisa lupa daratan kl liat peralatan 2 baking or kitchen apalagi kl yg imut 2 dan ada segi keunikannya wah bisa lgs kalaf tuk beli ...hihihihi, maklum emak2 rempong hobby gw ngumpulin pernik2 lucu tuk dapur or apapun yg mnrt gw antik dan punya keunikan sendiri . Eh kok jd ngelantur yuk deh qta mulai aja bikin nie cemilan sapa tahu teman2 ada yang pingin bikin dan penasaran pingin bisa bikin ky gw yang slalu penasaran ama kue2 .... Resep nya gw liat di blog nya just and Try ( makasih mba atas share resep nya ) 

Bahannya : 

250 ml susu cair ( boleh pake air biasa jg , gw biar lbh gurih aja ) 

114 gram butter / mentega  ( kebetulan gw pake blue band  lg punya ) 

1/2 sdt garam 

4 butir telur 

180 gram tepung terigu protein tinggi ( gw pake all purpose / tepung serba guna ) 

Minyak goreng 

Caranya : 

1. Campur susu, butter dan garam masak dengan api besar setelah mendidih kecilkan api, aduk 2 sampai butter sudah benar2 cair , matikan kompor lalu masukkan tepung aduk cepat dengan sendok kayu , lalu masak kembali dengan api kecil aduk2 sampai kalis dan adonan sdh tdk lengket di panci trs matikan api , angkat adonan . 

2. Setelah adonan diangkat masukkan ke dlm mixer kmdn mixer sampai uap panas nya hilang ( tujuan nya agar air didlm adonan terlepas ) pegang dengan jari kira2 adonan sdh tdk panas lg kmdn masukkan telur satu persatu dengan mixer kecepatan rendah ( aku td speednya 4-5 ) maksud telur dimasukkan satu 2 agar telur tercampur rata dulu, lakukan sampai telur habis, setelah itu akan didapat adonan yang kental atau lengket dan licin , matikan mixer . Setelah itu masukkan adonan kedlm plastik segitiga dengan spuilt bintang , lalu dorong adonan ( bentuk terserah anda , gw tadi bentuk lurus sama lingkaran aja yg gampang ) ke dlm loyang yg sdh dialasi kertas roti dan ditaburi tepung terigu sedikit lakukan sampai adonan hbs .setelah itu masukkan adonan yang sdh dicetak kedlm freezer selama 2 jam . Keluarkan adonan pada saat akan di goreng . 

3. Panaskan minyak dlm wajan ( minyak hrs byk biar adonan churros terendam ) masukkan adonan churros ke dlm minyak panas , goreng sampai kuning keemasan , lalu angkat dan churos siap tuk disajikan dengan taburan gula halus dan bubuk kayu manis serta ditemani teh hangat. 

Note : pada saat memasukkan telur, adonan hrs sdh dlm keadaan hangat2 kuku nya spy telur tdk matang ( kl adonan msh panas bisa2 telur akan matang pada saat dimasukkan )

Nah ini step by step nya 

Nah ini adonan pd saat dimixer dan dibeti telur 

Nah ini hasil akhir nya adonan menjadi lengket 

Spuilt bintang dan plastik segitiga 

Ini churros yang baru dibentuk dan akan msk freezer 

Ini churros yg baru keluar dr freezer 

Ini hasil akhir churros setelah di goreng dan ditaburi gula halus dan bubuk cinnamon . 

Resep Takoyaki

DHari rabu ini ( 25/12/13 ) adalah hari natal berarti semua dapat libur sejenak dan kl libur gini kegiatan dirmh pasti byk karna byk request makanan dr anak2 dan suami ( tp happy kok walau byk request jg ) dari kemarin anak ku yang bungsu minta dibuatin takoyaki ( ini makanan khas jepang yang didalam biasanya diisi sama cumi2 , irisan daun bawang , sosis dll ) kemudian ditaburi katsu bushi , mayonaise dan saus buldog kata anak gw eunak ini makanan , dasar  kl yang bungsu makanan nya suka bgt sama makanan 2 Asing ( bikin emaknya hrs trs mikir buat bikin dan tahu cara nya juga bikin  emaknya jd pinter karna terpaksa , makasih nya 'De ' 😊) karna nie anak udh merengek2 aja minta dibikin nie cemilan ( kangen kali nya biasa nya dia kan beli di mall or disekolah kakaknya )akhirnya emaknya turun jg ke dapur pagi2 buat nyiapin sarapan deh sekalian , sblmnya cek dulu bahan dan ternyata gw msh punya tepung nya dan bahan2 lainnya , karna dirasa sdh cukup akhirnya emaknya mulai mengeksekusi bahan2 tersebut , nah buat yang pingin bikin nie resep dibawah nya , kebetulan gw nggak punya cetakannya jd gw akalin pake cetakan porffeitjes aja deh . Yuk kita mulai

Bahannya : 

100 gram tepung takoyaki ( gw pake yang udh jadi aja ada di Asia Grocery ) 

2 butir telur 

100 - 150 ml air ( kl sdh didapat kekentalan yang cukup hentikan pemberian air ) 

Bahan isian 

Octopus ( potong2 kecil , kl nggak ada skip aja ) 

Sosis ( aku potong kecil2 ) 

Daun bawang iris halus 

Keju , iris halus 

( isian terserah pemirsa saja deh, sesuaikan dgn isi kulkas aja ...😊)

Pelengkapnya : 

Saus bull dog  ( ini di asia grocery ada ) 

Katsu bushi

Mayoinase 

Caranya : 

1. Campur tepung dengan air, aduk rata kmdn masukkan telur aduk2 rata dengan menggunakan wisk sampai adonan kental dan licin . 

2. Panaskan cetakan poffertjeis beri olesan mentega / minyak tipis saja, setelah panas masukkan adonan kedlm cetakan kmdn taburi dengan isian , setelah sisi bawah udh kuning geser ke pinggir lalu isi lagi sampai didapat bentuk yang bulat ( lakukan sampai adonan habis nya ) biarkan sampai matang kuning kecoklatan , angkat , simpan dlm wadah . 

3. Takoyaki yang sdh matang lalu beri mayonaise, saus bull dog  dan taburi dengan katsu bushi, takoyaki siap di santap hangat2 . 

Selamat mencoba 

Nah ini bahan2 takoyaki ( tepung jadi, saus buldog dan katsu bushi ) 

Nah ini cetakan poffertjeis 

Nah ini hasil akhir dr Takoyaki yg siap di santap .