Resep Sop Konro ala maya kitchen

Menu dinner ( makan malam ) kali ini bertema Sulawesi banget deh , karna gw bikin Sop Konro sama Pisang palubutung sebagai dessert nya , gw bikin ini karna masih punya rib / iga waktu kapan gw beli jadi dari pada nganggur kan enak nie dimasak sop konro apalagi cuaca di Anchorage mendukung bgt buat makan yang hangat dan satu lagi buat para kurcil gw biar makan ada yang berkuahnya . Sop konro ini memang enak , gw dulu suka makan dijakarta didaerah mana gitu dan gw suka bgt ama rasa nya apalagi kl yang bakar nya plus sambel nya wah sedaap tak terhingga deh dan sop konro  sbnrnya hampir mirip kaya rawon nya hanya saja ada bumbu tambahan lainnya jadi itu yang membedakan rawon dan konro tapi keduanya pake kluwek jadi ada kesan hitam nya gitu , yuk deh qta mulai aja dengan resep nya . Aku pake resep ngacak aja dr mbah google hbs byk bgt resep konro yang bertebaran di google tapi mnrt gw resep yang gw pake ini eunak  rasa nya tak kalah sama yang di jual diwarung2 / resto deh . 

Sop Konro ala maya kitchen 

Sumber : google 

Disandur : maya kitchen 

Bahannya : 

1/2 kg rib / iga 

5 butir cengkeh 

1 batang sereh , bagi 2 geprek 

4 lembar daun salam 

5 lembar daun jeruk 

1 ruas jari lengkuas , geprek 

Bumbu yang dihaluskan 

3 buah cabe merah besar , buang biji nya 

1/2 pala bulat 

2 sdt  ketumbar ( aku disangrai ) 

1 sdt merica bulat 

2 buah kluwek , rendam ( aku pake yang dikeringkan ) 

5 siung bawang merah . Uk besar 

5 siung bawang putih 

50 gram kacang tanah ( aku pake yang tdk berkulit ) , rebus sampai empuk 

Garam secukupnya 

Pelengkapnya : 

Emping goreng 

Sambel rawit 

Lontong ( optional.  Krn ada sisa lontong ) 

Daun bawang , iris halus 

Jeruk limo 

Caranya : 

1. cuci iga/ rib sampai bersih , lalu rebus ( aku buang air nya pd rebusan pertama ) masak 1/2 matang kecilkan api. 

2. Tumis bumbu halus sampai harum kmdn masukkan sereh, salam, laos, daun jeruk , cengkah aduk rata jika sudah wangi , masukkan bumbu halus kedalam air rebusan iga masak sampai daging iga/ rib empuk beri garam , test rasa , jika daging sudah empuk matikan api dan sop konro siap tuk dinikmati bersama irisan daun bawang dan bawang goreng , lontong , emping dan sambel rawit . 

Selamat mencoba . 

Inilah hasil karyaku hari ini sop konro ala maya kitchen 

Resep Ketan Urap ala Maya kitchen

Ketan urap ini merupakan jajanan masa kecil gw waktu tinggal dijakarta dulu , gw paling doyan banget apalagi kl dicocol sama sambel kacang wah sedaaap bgt , selain ketan urap gw jg suka sama kue lupis ...aduh kalau inget jajanan beginian jd inget pingin pulkam 😊😊. Ketan urap ini seperti nya makanan khas betawi deh karna dulu wkt gw kecil sering bgt orang betawi makan nie ketan trs ditemani ama teh kental yang super hitam dan manis bgt mnrt gw enak tp berhub gw tdk suka manis jadi gw lbh favorit makan ketan urap plus sambel kacang nya aja kan eunak bgt , kemarin 2 gw lagi pingin bgt nie makanan serasa ngidam aja deh , ngebayanginnya kaya nya eunak bgt apalagi sama sambel kacangnya ..hmhmhmh  jd ngiler deh ..hihihi . Akhirnya tanpa pikir2 lagi gw buka lemari doraemon gw buat liat persediaan apa msh punya ketan dan teman2 nya ternyata komplit mulai deh gw bertempur didapur tuk mewujudkan nie makanan ..yuk siapa yang pingin bikin ini resep nya . 

Ketan urap ala maya kitchen 

By : maya kitchen 

250 gram beras ketan putih, rendam sekitar 1 jam , tiriskan

1 /2 sdt garam 

1 lembar daun pandan 

200 ml santan ( aku campur sedikit dengan air ) 

Toppingnya : 

150 gram kelapa parut 

Daun pandan 

1/2 sdt garam 

=== campur kelapa parut, garam , daun pandan kmdn kukus sekitar 20 mnt . Angkat dan sisihkan . 

Cara membuat ketan : 

1. Kukus beras ketan sekitar 20 mnt ( setengah matang deh ) , angkat dan sisihkan 

2. Masak santan, garam dan daun pandan sampai mendidih dipinggir2 nya saja , angkat . 

3. Ambil wadah / bowl simpan ketan yang sudah dikukus lalu banjur dengan santan yang sudah di masak tadi sedikit2 sambil diaduk2 biarkan santan terserap oleh ketan . 

4. Masak kembali beras ketan yang sudah di beri santan selam 30 menit sampai matang , angkat kmdn bentuk ketan bulat2 kmdn taburi dengan kelapa parut kukus , sajikan diatas piring beserta sambel kacang nya . Ketan urap siap menemani minum teh anda . 

Sambel kacang 

100 gram kacang tanah , goreng ,sisihkan 

Garam secukupnya 

Gula putih secukupnya 

Perasan air jeruk lemon / jeruk purut 

1 buah cabe rawit merah ( pedas tergantung selera ) 

Air secukupnya 

Caranya : 

Tumbuk halus kacang tanah dengan cabe , beri garam dan gula putih sambil masik di ulek kmdn test rasa beri air secukupnya , dan beri kucuran air jeruk . Sambel kacang siap menemani ketan urap anda . 

Selamat mencoba 

Nah seperti ini ketan urap favorit masa kecilku ... Yummy 

Resep Kue ku atau kue Tok ala maya kitchen

Sebenarnya udah dari minggu lalu bikin nie kue cuman baru sekarang nulis di blog nya , sebutan kue ini macam2 ada yang bilang kue fantasi ada jg yang bilang kue tok / kue ku tapi apapun namanya kue ini eunak apalagi kenyal2 dan berbaur dengan kacang hijau didalamnya . Jajanan ini merupakan makanan khas orang chinese dan gw rasa setiap orang menyukai kue ini ,awalnya gw nggak tahu nama nie kue tapi gw suka beli waktu itu dan favorit banget ama nie jajanan, setiap dikue tampah biasa nya suka ada nie kue buat acara arisan atau pengajian. Ternyata membuat kue ini gampang banget nggak pake susah jadi pasti setiap orang bisa membuatnya dan warna kue ini sangat menarik sesuai selera saja pemakaian warna nya tapi kl orang chinese biasa nya pake warna merah ciri khas mereka. Biar nggak lupa gw tulis resep dan caranya ( gw dapat resepnya dari campur2 an dan gw gabungkan sesuai feeling gw aja ) cuman kemarin gw bikin kumbunya kurang manis soalnya pas bikin gw kagak cobain ...hihihi . Asal cemplung aja 😃😃. 

Kue ku / kue tok ala maya kitchen 

Sumber : google 

Di modif oleh : maya kitchen 

Bahan kumbu ( kacang hijau ) 

250 gram kacang hijau kupas , rendam kurleb 1 jam , tiriskan 

100-150 gram gula putih halus 

300 ml santan kental ( aku tambah air sekitar 50 ml ) 

Caranya : 

Kukus kacang hijau yang sdh tiriskan selama 20-25 mnt sampai matang dan empuk ( waktunya aku kira2 segitu deh ) , setelah empuk angkat kmdn kacang hijau tumbuk halus lalu sisihkan . 

Ambil panci anti lengket  , masukkan santan , gula putih dan kacang hijau yang sdh ditumbuk halus tadi kmdn aduk rata lalu masak diatas kompor dengan api sedang , masak sampai kacang hijau kalis dan santan sdh tercampur dengan kacang hijau ( saat ) , hati2 jangan sampai kering atau hangus ,setelah kalis matikan kompor lalu dinginkan , setelah dingin bulatkan kacang hijau sebesar bola bekel kmdn sisihkan . 

Adonan kulitnya : 

By : hesty kitchen 

Bahannya : 

165 gram tepung ketan putih 

50 gram kentang , kukus, haluskan 

20-25 gram gula halus / gula tepung 

1/2 sdt garam 

125 ml santan kental 

Pewarna pink 

Caranya : 

1. Campur tepung ketan, garam dan kentang yang sudah dihaluskan , aduk rata   Lalu beri pewarna dan santan sedikit2 sambil diuleni sampai kalis 

2. Ambil sedikit adonan kulit , pipihkan , beri isi , kmdn bulatkan. 

3. Adonan yang telah diberi isi dan bulat masukkan kedalam cetak kue ku  yang diolesi minyak sedikit dan taburi tepung ketan sdkt , keluarkan kue dari cetakan dengan cara diketok2 , setelah itu letakan kue ku tsb diatas daun pisang yang sdh diolesi minyak goreng sdkt . 

4. Lalu kukus kue sekitar 12 menit dengan api sedang , sambil dibuka setiap 2 menit agar kue tdk menggelembung .

5. Setelah matang olesi dengan minyak agar kulit tetap lentur . 

Sumber dr : majalah sedap

Ini kue ku /lkue Tok yg siap di kukus 

Ini yg sdh dikukus dan diolesi minyak 

Spt ini isi kue tok / kue ku 

Jajanan pasar ala maya kitchen

Resep Ayam Woku woku ala Maya Kitchen

Kali ini  pingin nyobain resep dari teman gw ( Meggy Widyasari) sebenarnya udah lama nie resep dikasih dan baru hari ini gw eksekusi resepnya ternyata sedap dan makyus deh apalagi kalau dimakan pake nasi hangat makin nggak brenti makannya ( bisa makin endut deh ) . Ayam woku ini asalnya dari Manado dan jenis lauk yang super duper pedas bingit, tapi bikin nagih mlulu kadang kl mau makan nie masakan rada mikir keras karna pedas nya alamazan bikin perut gw suka perih 2 gitu ( mungkin nggak kuat karna terlalu pedas ) akhirnya pas dapat resepnya gw bikin ala maya kitchen aja yang kadar cabe nya gw kurangi tapi bumbu yang lain tetap sama ukurannya dan akhirnya rasa nya tetap enak walau tdk pedas tapi tetap rasa nya ayam woku ( hihihi ) yang penting bisa menikmati versi kagak pedas nya, makasih banget buat Meggy yang sudah ngasih resep rahasianya semoga kapan 2 dapat bocoran resep masakan manado lagi . Gw perhatikan masakan manado itu lbh kuat pemakaian pada bawang merah , mereka tdk pernah pakai bawang putih .  Sereh  , jahe serta daun jeruk yang bikin penguat rasa dari masakan tsb selain cabe rawit yang dominan rasanya tapi krn rempah2 tsb rasa masakan manado itu benar2 makyus dan nagih buat pencita masakan manado . Nie buat pecinta masakan Manado , kali ini gw tulisin resepnya Ayam woku yang asli dari sumber nya semoga bisa bermanfaat buat semua teman2 , ada jg ikan rica rica dan pernah gw tulis jg diblog ini tapi pada dasarnya bumbunya sama saja hanya kl rica2 tanpa kunyit . Ya udah qta mulai aja nya berhubung gw hrs terjun lagi kedapur . 

Ayam Woku Woku ala maya kitchen 

Sumber : Meggy Widyasari 

Modif : by maya kitchen 

Bahannya : 

3 potong filet ayam ( nggak tahu berapa gram ) , potong kotak dadu , sisihkan . 

1 batang sereh , potong 3 bagian , geprek 

5 lembar daun jeruk 

Daun kemangi secukupnya 

6 batang daun bawang , iris halus 

Minyak goreng secukupnya 

25 ml air 

Bumbu yang dihaluskan : 

3 buah cabe hijau ( boleh ditambah jika suka pedas ) , resep asli nggak pake cabe hijau 

3 buah cabe merah besar  ( ini bisa ditambah jg dan bisa  diganti cabe rawit aslinya pake cabe rawit merah sekitar 40-50 biji ) 

3 ruas kunyit 

3 ibu jari jahe 

3 buah bawang merah besar ( dlm resep 5 buah kl bawang merah kecil 15 buah ) 

1/2 bawang bombay 

=== blender atau tumbuk semua bumbu halus ( aku pake blender aja males ngulek kali ini ) setelah diblender pindahkan kedlm mangkuk biar tdk terasa pahit bumbunya mungkin pengaruh pisau besi nya tercampur dengan beraneka jenis bumbu yang mengandung asam . 

Caranya : 

1. Tumis bawang daun, sereh, daun jeruk dengan minyak secukupnya sampai wangi dan berwarna kecoklatan tapi bkn hangus . 

2. Setelah itu baru masukkan bumbu halus , garam trs  masak sampai  harum ( kurleb 2-3 mnt biar nggak  bau langu  bumbu nya )  baru masukkan potongan ayam aduk rata kmdn beri air sedikit ( kurleb 25 ml ) aduk kembali lalu tutup biarkan sekitar 5 mnt ( air tdk terlalu byk krn ayam akan mengeluarkan air jg ) setelah itu aduk2 kembali terakhir masukkan daun kemangi , aduk lagi biarkan sesaat sekitar 1 menit spy kemangi layu , lalu test rasa , setelah itu angkat dan ayam woku woku siap tuk disajikan bersama nasi hangat plus krupuk kampung ( krupuk nya versi gw aja 😃😃) 

Selamat mencoba . 

 

Ini dia hasil nya ... Makasih Meggy rasanya bener2 makyus hanya beda level pedas nya ... 😀😀👍👍👍👍👍

Resep Iga bakar Madu ( Grill Honey Rib ) ala maya kitchen

Udah lama jg nie kagak nengokkin nie blog , maklum lagi ketiban jenuh dan jg baru aja sembuh dari sakit jadi masih males buat nulis2 dan masak ataupun baking , judul masakan diatas sebenarnya udah beberapa minggu yang lalu bikinnya tapi baru ditulis sekarang. Sebenarnya dari semenjak datang ke LN  pingin banget bikin iga bakar tapi sayang blm ada yang halal jadi keinginan harus ditunda dulu sampai ada rib / iga yang halal , kebetulan kapan hari dapat info dari teman ( Rika , alias tetangga gw ) bhw skrng udah ada iga / rib yang halal , berkat info ini akhirnya gw meluncur deh ke salah satu swalayan tuk berburu nie rib yang udah lama bgt dinantikan ( serasa nunggu punya anak aja 😀😀) dan akhirnya terbesit deh buat bikin Grill honey rib / iga bakar madu , senang banget apalagi anak 2 pingin banget makan nie iga bakar, akhirnya emaknya dengan senang hati turun ke dapur tuk ngolah nie Rib , bikin nya cepaf dan gampang terus rasa nya makyus banget apalagi ditemani dengan kentang bakar keju plus tumis brokoli saus tiram ....hmhmhmh yummy bgt , yuk teman2 qta coba resepnya siapa tahu ada yang berminat . Oh iya resep gw gabungan dr berbagai sumber di google tp rasa ditanggung eunak deh . 

Grill honey rib / iga bakar madu 

By : maya kitchen 

Bahannya : 

1 bungkus rib / iga ( mungkin sekitar 1 kg kali nya , lupa di liat beratnya ) 

1 buah bawang bombay , iris 

4 siung  bawang putih , haluskan  

3 ruas jari jahe, haluskan ( aku dicampur dgn bawang putih menghaluskan ya ) 

1 sdm saos sambal 

1 sdm saos tiram 

2 sdm saos tomat 

3 sdm gula palem ( boleh dikurangi jika tdk suka manis jd 2 sdm ) 

6 sdm madu 

1 sdt merica hitam butiran , tumbuk kasar 

Garam secukupnya 

2 sdm margarine . 

Caranya : 

1. Cuci bersih iga lalu , masak dengan menggunakan presto beri garam secukupnya , masak sampai matang dan empuk ( hati2 hancur , dikra2 aja dr berdesis panci sekitar 15-20 mnt ) , angkat , tiriskan . 

2. Panaskan wajan beri  margarine , lalu tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan dan bawang bombay sampai harum ,lalu masukkan saos tomat , saos sambal dan saos tiram , aduk rata beri air kaldu rebusan iga yang tadi sedikit saja sekitar ( 75 ml ) . 

3. Setelah itu beri gula palem , merica hitam yg sudah ditumbuk kasar , madu , aduk rata lalu masukkan iga / rib aduk rata biarkan bumbu meresap , test rasa dan air nya habis , matikan kompor . 

4. Cara terakhir adalah bakar iga / rib didalam pan ( aku kmrn di happy call) dengan api sedang atau bisa jg di oven ( buka tutup oven nya sdkt ) atau pake pembakaran ( terserah teman2 aja ) sambil diolesi sisa bumbu dan sampai wangi . Angkat ( aku kmrn tdk terlalu lama bakarnya asal didapat kesan gosong aja ) dan Iga / rib siap tuk disajikan bersama mashed potatoes , tumisan brokoli beserta saos sambal ..hmhmhmhm sedaaap deh .

Selamat mencoba . 

Ini hasil nya tinggal dibakar aja tunggu foto penyajiannya ... Eunak deh . 

Resep Acar Kuning ala maya kitchen

Sekalinya gw nulis di blog bisa berbagai macam menu , karna sebenarnya byk resep yang sudah aku uji coba didapur dan baru sempet aku tulis di sini kebetulan kemarin2 suka lupa trs lg ada misi khusus dari suami tuk tdk berkutat dulu di dapur ataupun di blog untuk beberapa saat , jadi banyak yang terbengkalai deh tulisan gw tp bagus jg sih gw istirahat sebentar karna kebetulan jg ide tulisannya kehabisan kalimat ...hihihihi, oh iya kali ini gw cuman mau nulis resep masakan sehari2 dan menu ini  biasa bisa dijumpai di nasi kotak , sebenarnya makanan ini enak lho karna ada rasa asem , manis , pedas dan segar dari sayuran yang tdk terlalu layu malah sayurannya kl digigit krenyes2 gitu ( apa nya bhs yang betul ...sembari tepok2 jidat 😀😀😀) menu ini sangat disukai oleh suami gw ( mungkin krn gw jarang bikin jadi dia suka ) apalagi nie menu jauh dari santan dan cocok banget dimakan bareng udang bakar madu , muantap deh tadi aja suami memuji karna dia bilang makyuuus bin top nie menu yang dipadukan dengan udang bakar madu ( happy nya kl suami suka dan memuji berati tdk sia2 deh masakanku ) tadi dapat ide masak ini karna liat ada ketimun yang lupa gw beli beberapa hari yang lalu nah daripada keburu layu mending gw olah jadi sesuatu yang enak tuk jadi lauk daripada buat makan mpek2 mending gw jadiin sayur aja m kebetulan masih punya wortel jadi pas kan buat dibikin acar kuning ...gampang kok bikinnya dan yang pasti buibu dan teman2 pasti bisa membuatnya dan yang pingin bikin mangga di tingali ( liat ) resep dibawah ini . Gw dapat resep nya dr nyokap . 

Acar Kuning ala maya kitchen 

By : maya kitchen 

Bahannya 

1 buah ketimun , potong ( uk, sesuai selera aja nya ) buang bijinya , sisihkan. 

1 buah wortel , kupas , potong sesuai selera dan samakan ukurannya dengan ketimun. 

1/2 sereh , geprek 

3 lembar daun salam

1 /2 sdt merica bubuk 

Garam secukupnya 

Gula putih secukupnya 

1 sdm air jeruk lemon 

5 buah cabe rawit merah utuh 

1 buah cabe merah besar , iris halus 

250ml air 

Bumbu yang dihaluskan : 

4 butir kemiri , sangrai 

2 butir bawang merah 

4 siung bawang putih 

2 ruas jari kunyit 

Caranya : 

1. Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya , lalu tumis bumbu aduk2 , masak sampai bumbu wangi ( hati2 hangus ) lalu masukkan ketimun , wortel , aduk rata lalu beri garam , gula , merica aduk kembali  terakhir masukkan air , aduk , masak sampai sayuran empuk , test rasa , lalu matikan kompor , angkat beri perasan 1 sdm air jeruk lemon , sajikan sebagai teman lauk makan qta bersama udang bakar madu . 

Selamat mencoba. 

Ini dia Acar Kuning ala maya kitchen 

Ini dia acar kuning plus udan bakar madu foto nya telat stlh dimakan 😃😃😃

Resep Dadar Gulung Ala Maya kitchen

Weekend kemarin tepat nya hari sabtu , gw dapat undangan dinner dr salah satu sahabat lama gw di Anchorage , dia baru kembali lg ke Anchorage tahun ini , senang bgt krn qta udah lama nggak bersua senang bisa ketemu lg keluarga mereka dan bertemu teman2 yang lain , asyik aja ngobrol dan nggak kerasa waktu sudah menunjukkan angka  jam 9 pm ( emang emak2 kl udah ngobrol lupa diri bgt 😀😀😀) pdhl bpk 2 dan anak 2 udah ngelirik2 trs buat pulang .untuk kunjungan kali ini gw pingin bikin makanan kesukaan anak2 nya yaitu dadar gulung dan lapis singkong , tadi nya mau bikin otak2 tapi kok rada2 ribet jadi bikin yang ini aja praktis , dadar gulung kan makanan khas negri tercinta gw dan merupakan jajan tradisional yang byk disukai semua kalangan , gw sering jumpai kue ini diacara arisan dan pengajian atau acara lainnya , dan kue ini tak lengkang dimakan waktu tetap sering dicari oleh semua orang , rasa kue ini eunak krn ada wangi pandan dr kulitnya dan rasa manis dr untinya benar2 perpaduan rasa yang eunak , gw nggak tahu sejarah dan asal usul nie kue yang gw tahu ini kue termasuk jajanan pasar yang murah meriah tapi rasa dijamin sedaaap . Kemarin gw bw kue ini ternyata disukai oleh semua orang ( senang nya gw karna bisa mengenalkan jenis makanan dr negara qta Indonesia ) bikin ini kue gampang kok nggak susah dijamin semua ibu2 dan teman2 yang baca blog gw ini pasti bisa membuat nya , nah gimana kl qta mulai aja dengan resep dan cara nya , oh iya aku dapat ini resep dari berbagai sumber di mbah google tapi aku padu padankan dr sumber2 tsb . Yuk qta intip cara dan bahannya . 

Dadar Gulung ala maya kitchen 

Sumber : mbah google 

Modif : by maya kitchen 

Bahan Unti Kelapa : 

300 gram kelapa parut ( kebetulan aku pake yang  frozen ) 

125 gram gula merah 

50-60 gram gula putih 

1/2 sdt garam 

1 lembar daun pandan , ikat 

Vanili secukupnya 

125- 150 ml air 

Cara membuatnya : 

Panaskan wajan masukkan air, gula merah  dan gula putih beserta pandan , garam masak sampai  semua gula mencair  kemudian masukkan  parutan kelapa , aduk rata biarkan air terserap oleh kelapa, aduk terus sampai air tdk  ada lagi ( kelapa pada saat dimasak untuk menjadi unti , kelapa jgn sampai kering dan jangan pula terlalu basah , pokoknya pake feeling aja sekiranya kelapa sdh rada2lengket matikan kompor  ) baru beri vanili , aduk rata , angkat dan sisihkan . 

Bahan kulit dadar gulung : 

250 gram tepung terigu protein rendah ( aku pake all porpuse ) 

1/2 sdt garam 

2 butir telur uk. Besar , kocok lepas 

700 ml santan cair ( aku pake santan instan 500 ml  santan kental dan 200 ml air ) 

Pasta pandan secukupnya . ( warna terserah selera aja ) 

Margarine secukupnya tuk olesi teflon / wajan dadar gulung . 

Cara membuat kulit : 

1. Ambil bowl yang besar kmdn masukkan tepung terigu dan garam , buat lubang ditengah nya lalu masukkan telur yang sudah dikocok aduk rata , kemudian masukkan santan cair sedikit2 sambil terus diaduk ( gw pake whisk ) lakukan sampai santan habis dan aduk trs adonan sampai menjadi licin , saring baru beri pasta pandan ( pewarna hijau ) , aduk rata . 

2. Panaskan wajan ( aku pake teflon yang uk. Sedang , nggak tahu ukurannya ) setelah teflon benar2 panas olesi teflon dengan margarine tipis2 saja lalu ambil 1 1/2  sendok makan sayur ( aku pake sendok sayur yang uk. nya sedang ) kemudian goyang2 kan pan agar adonan merata ke sisi teflon , masak sampai matang dan permukaannya tdk lengket jika disentuh dgn tangan ( hati2 gosong bawahnya , pake api sedang saja jgn terlalu kecil apinya krn adonan kulit tdk akan berpori2 kl api terlalu kecil ) , angkat , sisihkan , lakukan sampai adonan habis .dinginkan ( jgn menggulung / melipat adonan pada saat msh panas krn akan sobek kulitnya ) . Intinya jika ingin kulit berpori pada setiap menuang adonan ke teflon / wajan pastikan teflon dlm keadaan panas . Jgn memasak kulit dadar terlalu lamanya krn akan menyebabkan kulit menjadi kering . 

3. Jgn memasukkan adonan terlalu byk kedlm teflon krn kulit akan tebal dan susah tuk digulung .

Penyelesainnya : 

Ambil selembar kulit dadar gulung beri 1/2 sdm isian ( unti kelapa ) kmdn gulung lioat kedua ujung sisi nya baru gulung kembali , lakukan sampai adonan kulit habis , dadar gulung siap tuk di sajikan .

Agar dadar gulung tidak kering tutup dengan plastik atau bungkus setiap dadar gulung dengan plastik . 

Selamat mencoba ....

Ini unti kelapa tekstur nya tdk kering tdk basah .. Jd sedang2 saja ( serasa lagu dangdut 😃😃) 

Ini dia Dadar gulung ala maya kitchen .. Boleh nyomot kok 

Siap menemani anda sbg teman minum teh di kala pagi atau sore hari