Resep Baked Penne ala maya kitchen

Hari ini karna bagian pengajian , jadi aku harus masak dr pagi buat anak2 ku biar nanti pas pulang dari pengajian sudah tersedia makanan , kakaknya aku bikinin ayam goreng tepung krn favorit nya ayam dan adik nya aku bikinin baked penne aja yang gampang dan cepat , baked penne ini sseperti lasagna ataupun macaroni schotel karna cara pembuatan nya sama saja hanya beda bentuk aja tapi bahannya sama aja kok jadi nggak susah buat aku bikinnya dan nggak ngabisihin waktu jg krn sesudah masak ini aku masih bisa ikutan kelas aerobik sebelum pengajian . Aku nggak akan panjang lebar nulis nya jadi aku langsung aja cerita pembuatannya . Oh iya aku dapat resep ini disalah satu milis di mbah google jadi maaf kl tdk aku sebut namanya karna aku lupa, tapi aku benar2 makasih banget jadi dengan liat resep itu aku punya ide yang lain tuk masak ala2 asing . 

Baked Penne 

Disandur oleh : maya kitchen 

Bahannya : 

250 gram penne 

1 sdm olive oil 

Garam secukup

Air secukupnya tuk merebus . 

===== Panaskan panci yang berisi air , masak sampai mendidih lalu beri olive oil dan garam kmdn masukkan penne masak sampai al dante  , jgn  terlalu matang banget nya krn nanti akan jadi lembek bgt . Pokoknya kira2 sdh empuk , angkat dan sisihkan . 

Saus daging nya : 

Bahannya : 

3 sdm olive oil light 

300 gram daging cincang 

1 sdt oregano 

2 sdt seasoning italian 

5 sdm pasta tomat 

3 sdm saus tomat 

1 sdt merica bubuk 

1 sdm gula putih 

1 sdt Garam  

1 buah bawang bombay , cincang halus 

4 siung bawang putih , cincang halus 

250 ml air 

2 buah tomat merah.  Cincang kasar ( aku nggak pake krn tdk ada persediaan ) 

Cara nya : 

1. Panaskan wajan beri minyak goreng / olive oil , tumis  bawang bombay dan bawang putih sampai harum  dan bawang bombay layu .

2. Setelah kedua bawang layu baru masukkan daging cincang aduk rata , masak daging sampai berubah warna . 

3. Setelah daging berubah warna masukkan air , bumbu2 : merica, garam , gula pasir , oregano , pasta tomat, saos tomat dan seasoning italian aduk rata, cicipi rasa kmdn masak saus daging sampai air nya berkurang ( saat ) lalu angkat dan sisihkan . 

Saos putih 

Bahannya : 

250 ml susu cair ( uht ) 

50 ml whipping cream ( biar lbh gurih ) 

100 gram keju cheddar , parut 

50 gram keju parmesan , parut 

2 sdm butter 

1 sdm tepung terigu 

1 sdt pala bubuk 

Merica bubuk putih secukupnya 

Taburannya : 

100 gram keju mozarrela 

=== panaskan wajan beri butter biarkan sampai mencair ( hati2 butter nya hangus ) dengan api kecil, masukkan tepung terigu aduk rata sampai tepung tdk bergerindil lalu masukkan susu dan whipping cream aduk kembali masak sampai kental terakhir masukkan parutan keju cheddar, keju parmesan , pala bubuk , merica bubuk aduk 2 sampai keju mencair , setelah itu angkat dan sisihkan . 

Penyajiannya : 

Ambil pinggan tahan panas lalu masukkan penne yang tadi sdh direbus kemudian banjur dengan saos daging diatas dan banjur kembali dengan saos putih setelah rata baru taburi dengan mozarrela , terakhir panggang dalam oven dengan suhu 356 F atau 180 celcius selama 30 menit , setelah keju meleleh dan berwarna kuning , keluarkan penne dari oven , biarkan hangat dan baked penne siap tuk dinikmati selagi hangat bisa di cocol dengan saos tomat atau saos sambel . 

Selamat mencoba . 

Nih awal penne disiram saos daging 

Penne yg sdh ditaburi mozarella , yg disiram saos putih lupa ke foto , ini tinggal dimasukkan ke oven 

Hasil akhir keburu di makan c bungsu 

Resep Udang Balut Smoke Beef , Ground Chicken goreng Tepung ala maya kitchen

Kali ini bikin judul super panjang nya habis bingung mau dinamain apa jadi judulnya ngarang bebas aja ...😊😊😊, masak menu ini karna kehabisan ide mau masak apa gitu perasaan semua udah pernah dicoba dan mulai timbul kejenuhan jadi aja kemarin ngarang 2 dikit ala 2 gw bgt gitu deh dan kebetulan lagi aku pas buka kulkas liat ada udang  , chicken breast dan smoke beef awalnya bingung jg 3 macam bahan eunak nya dibikin apa yang baru dan bikin orang rumah menyukai nya kl dibikin menu yang biasa pasti mereka bosen dan berarti emaknya kudu mutar otak supaya 3 bahan tsb bisa di gunakan sekaligus akhirnya cari2 ide pada mbah google tapi kagak ketemu yang memenuhi bayangan aku akan suatu masakan yang simple nggak bikin ribet ke gw nya yang kudu motong memotong segala dan mengeluarkan peralatan dapur byk, berhubung gw lagi kena virus "M" , menu ini cocok buat bekal anak atau suami karna bikinnya yg nggak pake ribet so pasti ibu 2 bisa membuat. Yuk qta mulai aja membuat nya . 

Udang balut smoke beef, ground chicken goreng tepung 

By : maya kitchen 

Bahan :

18 ekor udang tiger 

1 bungkus / kotak smoke beef 

100 gram ground chicken ( berhub gw cuman punya dada ayam segitu ) 

1sdt merica  bubuk 

Garam secukupnya 

1 sdm Garlic powder 

Tepung pencelup :  

6 sdm tepung terigu all porpuse 

3 butir telur 

50 ml air ( bisa di kurangi ) 

1/2 sdt Garam ( kl krng asin bisa ditambah )  

1 sdt merica bubuk 

======= campur semua bahan aduk rata sampai adonan pencelup kental kmdn sisihkan dan siap digunakan . 

Caranya : 

1. Kupas udang sisakan ekor nya , kmdn belah punggung nya jgn sampai putus, buang kotorannya .

2. Setelah udang dikupas kmdn simpan dlm bowl lalu beri bumbu : garlic powder ( 3 siung bawang putih uleg ) merica bubuk dan garam , aduk rata biarkan sekitar 1/2-1 jam biar bumbu meresap . 

3. Kemudian ambil satu ekor udang beri ground. Chicken ( daging ayam ayam cincang ) kedlm belahan udang lalu bungkus dengan smoke beef , lakukan sampai habis , sisihkan . 

4. Lalu balur udang bungkus tsb dengan tepung pencelup  . 

5. Panaskan wajan beri minyak banyak kmdn goreng udang sampai kuning kecoklatan , angkat , sajikan dipiring dengan saos asam manis ...hmhmhm yummy . 

Saos asam manis ala maya kitchen 

Bahannya : 

3 siung bawang putih , cingcang halus

5 sdm saos tomat 

1/2 sdm cuka 

1-2 sdt minyak wijen 

2 sdm gula pasir ( bisa dikurangi jika tdk suka manis ) 

1 sdm kecap asin seasoning 

200 ml air / air kaldu 

1/2 sdt merica 

1 sdt garam 

1 sdm tepung maizena , larutkan dengan air 

===== tumis bawang putih sampai harum kmdn beri saos tomat , minyak wijen, merica, gula pasir , kecap asin , garam , cuka  dan air kaldu / air biasa masak sampai mendidih , lalu cicipi rasanya , terakhir masukkan larutan tepung maizena aduk sampai saos kental , lalu angkat dan saos siap tuk disajikan bersama udang . 

Selamat mencoba 

Nah spt ini udang balut smoke beef , gound chicken sblm dicelupkan pd tepung . 

Ini hasil akhir nya sedaaaap 

Ini foto lbh dekat 

Resep Buncis, Udang , Tahu Tauco ala Maya Kitchen

Judulnya emang bikin gw pingin  nambah lagi makan tuh karna rasa tauco yang sedap bgt dicampur dengan buncis, udang dan tahu bikin nampol rasa nya , sebenarnya menu ini dibuat dengan ilmu kira kira aja ( ini hari gw lagi senang pake ilmu kira2 ...hihihi ) alias cemplang cemplung tanpa takaran karna menu satu ini gw nyakin buibu dan teman2 pasti bisa semua krn ini kan menu sehari2 dan menu sekeinget emak2 macam gw , sebenarnya nggak niat jg masak menu spt ini karna dirumah yang suka sama tauco kan cuman gw ( tapi gw paksa aja deh suami tuk makan krn gw males masak lagi ...hihihi , kejam bgt nya gw 😊😊) tapi ternyata pas gw sediakan nie menu eh suami gw ternyata doyan dan dia bilang eunak tuh ( aduh senang nya hati ku dipuji seperti itu , rasa nya berbunga2 bgt ) dan rasa tauco nya tdk kentara sama sekali, kl inget tauco so pasti gw inget ama almarhum bokap gw yang doyan bgt ama tauco dan dia paling jago bikin sambel tauco , eunak bgt deh , gw kl bokap udh masak pasti ketagihan trs ama masakannya pdhl dia masak nya asal aja lho ( jd kangen ama bokap 😂😂😂) coba kl dia msh ada pasti gw bakal dimasakin lagi . Ya udah deh semoga bokap gw sudah bahagia di sisinya ...aamiin . Yuk qta mulai aja .

Buncis, Udang , Tahu , Tauco ala maya kitchen 

By : maya kitchen 

Bahannya : 

Buncis ( kira2 aja mungkin tadi sekitar 250 gram ) 

1 kotak tahu putih , potong kotak , goreng , sisihkan 

Udang kupas kulitnya , goreng dan sisihkan ( kira2 sekitar 150 gram ) 

4 siung bawang putih , iris halus 

3 siung bawang merah , iris halus 

5 buah cabe hijau , potong serong 

1 buah cabe merah , potong serong 

1 ruas jari lengkuas , geprek 

3-5 sdm tauco ( berhubung tauco di USA asin jd td gw pake sekitar 3 sdm ) 

1/2-1 sdm gula merah 

Minyak goreng 

Air secukupnya 

Caranya : 

Panaskan wajan beri minyak goreng lalu tumis bawang putih , bawang merah sampai harum dan layu , kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau ( tdk usah sampai layu nya ) , lengkuas , aduk rata trs masukkan buncis, udang dan tahu aduk2 lalu beri tauco , air secukupnya dan gula merah ,aduk, masak sampai mendidih sebentar saja , kmdn cicipi rasa dan angkat , buncis, udang tahu tauco siap disajikan dengan nasi hangat dan sambel terasi serta krupuk kampung hmhmhm muantap . 

Selamat mencoba , mudahkan ....

Ini dia menu hari ini ( 3 nov 2014 ) ... Sedaaaap 

Resep Buffalo Chicken ala Maya Kitchen

Dalam satu hari gw bikin menu ada 3 macam dari appertizer , mean course and dessert ( keren bgt kan ala ala bule gitu menu lengkap ...hihihihi , sekali2 bergaya orang bule ) appertizer gw kali ini adalah Buffalo chicken Wings , dan resepnya berdasarkan filling aja karna pas gw liat di google bahan2 nya tidak tersedia dirumah jadi gw harus muter otak supaya bisa menciptakan buffalo chicken wings  sesuai bumbu yang ada didapur gw , sebenarnya gw bikin nih makanan karna request anak gw yang bungsu ( ntah deh dia tuh akhir2 ini byk bgt request nya dan lg doyan makan bgt ) tapi nggak apa 2 deh demi ade , mamah pasti bikinin walau modal nekad aja bumbu nya ....hihihihi. Sebenarnya jujur banget gw hanya mereka2 rasa dan wanginya sewaktu gw ke mall dan tanpa sengaja dimall itu ada yang lg masak tuh Buffalo chicken Wings  dari penampakannya seperti nya hanya ayam yang di taburi dengan bumbu merah ( ntah apa namanya ) dan seperti nya ada karamel gitu deh , makanya pas ampe rumah rada kepikiran sebenarnya itu bumbu nya apa aja nya dan mulai pencarian resep ke mbah google ( byk bgt resep buffalo chicken wings tuh ) , tapi nggak ada yang sesuai dengan isi kepala gw ,..hijihihihi , akhirnya gw ciptain aja sendiri bumbu nya dan hasilnya ternyata Makyuuuuuus bgt lho ( nggak nyangka bgt gw ,...rasa nya mau guling2 atau joget ala dora gitu ...hihihihi ) . Dan menurut anak2 tercinta gw buffalo chicken wing mamahnya eunak and top markotop , rasa nya pas dilidah dan dihati ( aduh jadi tersanjung ...hihihi, makasih my kids ) .jgn panjang2 deh ceritanya krn msh ada beberapa resep yang harus gw tulis lg dan ini gw tampilkan resepnya buat buibu dan teman2 semua ....

Buffalo chicken wings ala maya kitchen 

By : maya kitchen 

Bahannya : 

500 gram chicken wings ( sayap ayam ,  potong menjadi 2 bagian , cuci bersih beri air jeruk lemon aduk2 kmdn cuci kembali sampai bersih ) 

1 sdm merica putih bubuk 

1 sdt garam 

2 sdm bawang putih bubuk ( garlic powder ) , kl nggak ada bisa cincang bawang putih 

1/3 cup potato strach / maizena ) 

Minyak goreng 

========= campur chicken wings dengan  merica putih bubuk, garam , garlic powder dan potato strach , aduk rata , diamkan sekitar 1-2 jam agar bumbu menyerap lalu goreng ( aku goreng nya 2 kali , jadi yang pertama setengah matang kmdn baru aku goreng lagi sampai ayam kuning kecoklatan dengan api sedang aja ) ayam sampai matang , angkat dan sisihkan . 

Untuk sauce nya : 

1/2 cup saos tomat 

2 sdm  saus cabe botolan ( abc ) , kl mau pedas bisa ditambahkan lagi . 

4 siung bawang putih , cincang halus 

5 sdm corn syrup 

1 -2 sdm bumbu buffalo powder ( optional ) 

1-2 sdt  rice vinegar ( bisa jg cuka biasa ) 

2 sdt saus racha 

===== cara membuat sausnya : panaskan wajan beri 3 sdm minyak goreng lalu tumis cincangan bawang putih sampai harum kemudian masukkan saus tomat aduk rata , lalu saus cabe , saus racha , corn syrup ,bumbu buffalo chicken wings powder terakhir vinegar , aduk rata biarkan sampai mengental setelah kental masukkan ayam goreng aduk2 sampai bumbu menempel pada ayam , kecilkan apinya , cicipi rasa jika sdh pas angkat ayam dan buffalo chicken wings  siap tuk di nikmati sbg appertizer . 

Selamat mencoba . 

Ini dia menu Appetizer buffalo chicken wings ala maya kitchen 

Eunak tenan deh ... 

Resep Klepon ala Maya Kitchen

 Jajanan  satu ini so pasti banyak yang suka , gw favorit bgt ama makanan ini apalagi kalau pas makan ada perjuangan agar gula yang didalam nya tdk mencrot kemana2 , jajan ini mengingatkan gw waktu kecil apalagi bokap gw jg suka bgt ama nie jajanan , memang jajanan tradisional selalu bikin kangen apalagi Indonesia adalah negri yang byk menjual aneka makanan pasar makin cinta aja ama negri ku ...ternyata bikin klepon ini nggak pake susah dan nggak pake ribet dan hasil nya sangat memuaskan apalagi anak gw yang bungsu pas ditawarin nie cemilan langsung nyomot dan nyomot trs katanya eunak dan kangen bgt ama ini cemilan ( sambil dia jg kagak tahu nama tuh jajanan ..😀😀😀) tapi senang karna keluargaku menyukai jajanan ini , so pasti ini bakal jd list cemilan favorit keluarga dan gw harus selalu siap tuk membuat nya ....buibu dan teman2 pasti jg udah tahu dong sama nie jajanan dan pasti jg udah pada bisa membuatnya walau sudah bisa , aku tetap akan menuliskan cara dan resep nya siapa tahu ada yang memerlukan nya . Aku dapat ini resep dari mbah google tapi aku gabung2 kan dari berbagai sumber ( semoga yang memberi semua resep di mbah google trs diberi ilmu yang banyak oleh Allah SWT ...aamiiin ) yuk qta mulai aja ....

Klepon ala Maya kitchen 

Modif : by maya 

Bahannya : 

250 gram tepung ketan , gunakan tepung ketan yang bagus biar kleponnya tdk bau ampek 

100 gram daun pandan ( jika tdk ada daun pandan cukup gunakan santan kental dengan takaran santan kental 200 ml ) 

100  gram santan kental , hangat 

1 sdt garam 

2 sdm minyak goreng 

1 sdt pasta pandan 

200 ml air 

Isiannya : 

125 gram gula merah , aren ( pake gula merah yang berwarna gelap ) , iris halus , sisihkan 

Topping : 

150 gram kelapa parut , kukus beri garam dan vanili secukupnya 

Caranya : 

1. Blender daun pandan dengan 200 ml air sampai halus lalu saring , simpan dlm bowl air pandan nya , sisihkan . 

2. Campur santan kental hangat dengan air pandan yang sudah disaring tadi sesuai dengan takaran masing 2 beri garam , minyak goreng dan pasta pandan , sisihkan. 

3. Ambil bowl simpan tepung ketan dlm bowl lalu siram  tepung dengan campuran santan dan air pandan sedikit2 sambil diuleni ( jika kurang air bisa ditambah kan campuran santan dan air pandan lg ) jika adonan sdh dapat dipulung , ambil sejumput adonan lalu bentuk bulat sebesar bola pingpong atau bola bekel ( sesuai selera anda saja ) kmdn pipih kan adonan lalu beri isian irisan gula merah kmdn bentuk kembali bulat ( jgn sampai gula keluar dr adonan nya ) , lakukan sampai habis adonan tepung dan irisan gula . 

4. Sebelum qta membulatkan adonan sebaiknya qta memasak  air ( terserah  berapa banyak air yang akan dididihkan ) beri 2 lembar daun pandan , masak air sampai mendidih baru masukkan bulatan2 klepon yang tadi sdh diisi , biarkan klepon mengapung tanda klepon sudah matang , angkat klepon menggunakan saringan kawat kecil kmdn guling2 kan klepon pada parutan kelapa yang sudah di kukus tadi dan klepon siap tuk di sajikan .Mudahkan ...

Selamat mencoba . 

Nah ini hasil uprek uprek didapur hari ini ...hmhmhm yummy 

Klepon mejeng di piring yg antik , makannya jd sesuatu bgt 😊😊😊

Resep Kupat Tahu Bandung Ala Maya Kitchen

Kali ini gw mau bikin sarapan atas request suami   ( kakang mas ...😊😊) pagi2 tadi dia udah request pingin makan kupat tahu ala pasar simpang dago , kupat tahu ini emang top deh mnrt gw karna bumbu nya kental dan makyus bgt apalagi kl dimakan pagi2 hbs anter anak sekolah atau hbs dolan di minggu pagi , pasti qta nyempetin menyatap makanan favorit ini sebenarnya ada dua tempat kupat tahu yang mnrt gw eunak dan pas dilidah yaitu yang dipasar simpang sama yang dekat rmh sakit cicendo tapi qta lbh sering yang dipasar simpang itu mungkin karna tempat nya yang searah sama sekolahan anak gw dulu . Berhubung skrng lagi merantau jauh dari kota kembang dan lagi kakang mas lagi kangen pingin kupat tahu , akhirnya gw turun kedapur jg buat mengeksekusi bumbu kacang tuk kupat tahu , untung kmrn aku udah bikin lontong jadi tinggal menyediakan bahan2 pelengkap nya aja ( sebenarnya pagi2 sblm ada request gw udh masak sayur nangka tuk gw bikin kupat sayur padang tapi ternyata berubah dr skenario gw deh akhirnya gw bakbikbuk lagi didapur demi suami ku ) aku bikin kupat tahu ini berdasarkan resep yang pernah gw minta dari nyokap , mnrt gw dan suami serta pencicip setia tadi bilang kupat tahu  nya eunak dan  hampir mirip dengan kupat yang dipasar simpang ( walau hampir tapi gw puasa deh krn semua cocok dengan rasa nya ) . Kupat tahu ini sebenarnya gampang bikinnya hanya yang rada susah bikin lontong nya aja kl yang lain standar aja deth.wis kayanya gw kepanjangan nie nulis nya yuk deh qta mulai saja .......

Kupat Tahu Bandung ala Maya Kitchen 

By : maya kitchen 

Bahannya : 

Beberapa buah lontong ( tadi aku pake lontong instan hanya 2 buah ) 

1 kotak tahu putih , goreng sisihkan 

100 gram krupuk aci sumber sari ( ini gw bw dr Indonesia ) 

Bawang goreng 

Kecap manis 

Sambel cabe 

Toge secukupnya , banjur dengan air panas spy layu 

Bumbu kacang : 

200 gram kacang tanah , goreng sisihkan 

100 gram gula putih 

1-2 sdm kecap  manis 

Garam secukupnya 

1 ibu jari kencur 

5-10 siung bawangputih , goreng sisihkan 

2-5 buah bawang daun yang hijau nya saja, potong sekitar 3 cm 

Garam secukupnya 

300 ml santan ( 150 ml santan kental + 150 ml air ) 

50 ml air asam 

3 lembar daun jeruk 

1 buah cabe merah 

Cara membuat bumbu kacang : 

1. Blender kacang tanah yang sudah digoreng dengan kencur, gula merah ,  cabe merah , bawang  putih goreng , santan , air asam , blender tapi jgn terlalu halus sekali ( tadi aku terlalu halus ) . 

2.ambil pancil anti lengket yang uk. nya sedang kmdn tuang adonan kacang yang sudah diblender tadi lalu masak dengan api kecil sampai bumbu kacang ini menggolak , diaduk2 nya takut bawah nya gosong masak trs kalau bisa sampai bumbu kacang keluar minyak nya , lalu beri irisan daun bawang, dan kecap manis ,masak sebentar lalu angkat ( bumbu aku msh bersifat encer ). Bumbu kacang siap tuk menemani kupat tahu . 

Penyelesaian nya : 

Ambil piring lalu beri potongan ketupat / lontong , beri potongan tahu goreng , kasih lagi toge diatasnya baru siram dengan bumbu kacang , kmdn taburi dengan bawang goreng dan kerupuk aci , kupat tahu ala maya kitchen siap tuk dinikamati sebagai menu sarapan . 

Selamat mencoba ....

Nah ini menu dipagi hati Kupat tahu Bandung ala maya kitchen 

Ini dia kupat tahu yg siap tuk disantap 

Resep Mochi ala maya kitchen

Ternyata hari ini sdh minggu lagi padahal baru kemarin minggu , hidup dan waktu itu trs saja berjalan dgn cepat nya . Karna hari minggu , kebiasaan gw adalah membuat cemilan buat bekal anak sekolah bsk , kali ini gw lagi kangen ama yang namanya mochi, mochi ini merupakan makanan khas kota Sukabumi ,rasa nya eunak dan kenyal 2 gitu apalagi dengan isian kacang sangrai manis makin sedaap dan nikmat bgt makannya , gw kenal makanan ini waktu teman kuliah gw dulu  bw kebetulan dia orang Sukabumi, pas gw dikasih tuh makanan sebenarnya rada tdk tertarik karna ada tepung2 tapioka gitu serasa kue yang dibedaki dan mentah , aneh aja liat penampakannya tp teman gw tuh maksa buat nyobain tuh makanan dan ngejelasin bhw itu makanan khas orang Sukabumi dan rasa nya eunak , akhirnya gw nyomot satu jg eh ternyata emang eunak krn perpaduan tepung ketan , kacang manis dan sdkt tepung yang membedaki kue itu mulai dari situ deh gw jadi demen ama nie mochi dan berusaha tahu gimana cara pembuatannya . Akhirny hari ini gw baru tahu cara nya ternyata gampang jg bikinnya nggak perlu susah dan ribet , oh iya ternyata makanan ini jg ada di negara Jepang dan Korea hebat jg nya orang Indonesia bisa menciptakan suatu makanan yang sama dengan negara lain , hanya kl di Indonesia bentuk mochinya mungil2 nah kl di kedua negara ini gede2 . Yuk deh qta mulai saj bikinnya . Gw dapat info nya dr berbagai sumber di mbah google . 

Mochi ala maya kitchen 

Bahanya: 

Tuk kulit nya : 

1 cup sweet rice flour 

3/4 air , air nya beri perwarna makanan 

1/2 sdt pewarna makanan ( gw pake pink ) 

1 sdm gula pasir 

1/4 sdt garam 

Untuk isian 

 200 gram kacang tanah kupas , sangrai 

3 sdm corn syrup 

3 sdm gula pasir 

2-3 sdm air 

Caranya :     Blender kacang ( jgn terlalu halus bgt nya ada sdkt kasar2nya ) campur dengan corn syrup , gula pasir dan air aduk rata , lalu pulung adonan kacang menjadi bulatan2 . Sisih kan . 

Caranya : 

1 . Campur sweet rice flour dengan garam , gula  didalam bowl kemudian  tuang air yang sdh diberi pewarna aduk dengan sendok nasi agar tercampur rata . 

2. Kemudian tutup bowl yang berisi adonan dengan plastik wrap lalu panaskan dalam microwave selama 3 minutes ( waktu menutup bowl dengan plastik beri sedikit udara jd jangan ditutup rapat semua agar ada udara yang keluar ) . 

3. Keluarkan bowl dr microwave aduk 2 adonan selama 20 detik dan terlihat adonan sdh kenyal lalu masukkan kembali adonan kedlm microwave selama 1 minutes .

4. Setelah itu keluarkan bowl lalu aduk kembali adonan selama 100 detik sampai adonan benar2 kenyal dan mengkilap . 

5. Kemudian beri meja kerja dengan 1/4 taburan potato strach lalu ambil adonan mochi yang tadi sfh diaduk selama 100 detik , bolak balik adonan supaya terlapisi oleh tepung kmdn bagi adonan menjadi 12 potong atau lbh ( terserah anda saja mau menjadi brp bagian ) kmdn tutup adonan dengan plastik wrap agar adonan tdk kering .

6. Ambil satu potong adonan kmdn beri isian kacang yang sudah dibulatkan kemudian bentuk mochi seperti bola , bulat , mochi siap tuk disajikan . Lakukkan sampai isian hbs dan adonan jg hbs. 

Gampang kan ...selamat mencoba 

Eng ing eng ini dia Mochi Pink ala maya kitchen ... Terbayar sdh rasa kangenku terhadap cemilan ini ..