Ayam jamur ala ibu maya
Sumber : teh Susiane flo
Bahan bahan :
1/2 kg fillet dada ayam, iris tipis dan potong potong
1 buah bawang Bombay ukuran kecil, potong tipis memanjang
2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
1 buah paprika hijau, potong dadu kecil kecil
100 gr jamur kancing (saya pakai jamur swiss brown), belah menjadi dua
Bumbu bumbu (kurang lebih)
1/2 sdm kecap inggris
1 sdt saus tiram
½ sdm chicken powder
1 sdt merica hitam geprek kasar
1 sdt gula pasir
100 ml air
3 sdm olive oil
1 sdm minyak wijen
1 sdm soy sauce
1 sdm kecap ikan
1 sdm madu
1/2 sdt paprika powder, 1/2 sdt garlic dan onion powder (optional)
Tepung maizena untuk pengental dan air secukupnya.
Cara Membuat :
Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukan Paprika dan jamur kancing. Aduk rata.
Tambahkan bumbu bumbu aduk rata.
Tuang air maizena sambil diaduk. Masak sampai kuah mengental.
Siap di sajikan.
No comments:
Post a Comment