Thursday, April 30, 2015

Resep Nasi Gulung Sosis ala maya Kitchen

Kapan hari bingung mau bikin menu sarapan buat c bungsu karna anak satu ini susah banget kalau disuruh makan nasi, sedang emaknya adalah tipe ndeso yang harus makan nasi biar nggak lemes . Mana kalau pagi hari itu suasana dapur gw rame karna hrs menyediakan sarapan yang berbeda2 antara suami  dan anak2. C bungsu ku kali ini pingin makan sosis tapi tanpa nasi walah apa kenyang nya tuh anak pikir emaknya yang ndeso ini , akhirnya tuk mengakali spy tetap ada karbo nya akhirnya emaknya muter2 cari ide dan akhirnya dapat deh solusi nya agar tetap mengenyangkan tapi disukai oleh anak yang tdk doyan nasi . Menu ini gampang buatnya dan bahannya jg pasti selalu tersedia di dapur tercinta qta , rasa dari nasi gulung sosis ini enak , gurih dan karna sensasi dari sosis yang bikin aroma nasi jadi sedaap . Kl diliat dari bentuknya macam kroket yang terbuat dari kentang tapi kali ini terbuat dari nasi , habis kl mau bikin kroket rada lumayan ribet kl ini super praktis buat breakfast nya deh ...yuk qta intip aja cara pembuatanya . 


Nasi gulung sosis ala maya kitchen

Bahannya : 

1 mangkok nasi hangat ( mangkok ukuran sedang )  
2 buah sosis keju ( bebas mau sosis apa aja ) 
1 butir telur ayam uk. Kecil 
1 sdm tepung tapioka / kanji ( sdkt munjung ) 
3 sdm susu bubuk full cream 
1 cabe paprika kecil , iris halus 
1/2 batang seledri , iris halus
1 batang daun bawang ukuran kecil , iris halus 
Tepung panir / roti secukupnya 
3 sdm bawang putih halus ( 3 siung bawang putih biasa haluskan ) 
2 sdm union ( 2 siung  bawang merah tumbuk halus ) 
1 sdt merica bubuk 
1 sdt garam . 


Cara membuatnya : 

1. Uleg atau haluskan nasi didalam bowl lalu campur dengan semua bahan lalu aduk rata . 
2. Ambil segenggam atau kira2 aja deh kemudian bulatkan lalu pipihkan dan beri sosis lalu gulung sampai nasi menutupi sosis, lakukan sampai nasi dan sosis habis , sisihkan . 
3. Setelah itu gulingkan gulungan nasi sosis tersebut kepada tepung panir sampai tertutup rata tepung panirnya . 
4.ambil pan lalu beri minyak secukupnya, panaskan dan goreng nasi gulung sosis tersebut sampai kuning kecoklatan ( bolak balik hati2 hangus ) angkat dan nasi gulung. Sosis siap di sajikan tuk sarapan pagi bersama saos sambal . 

Selamat mencoba 
Nggak sempat difoto krn keburu habis di comotin c bungsu dan kakak . 

Resep Puyo Lava ala maya kitchen

Hallo semua ...udah lama nie nggak tulas tulis di blog ini , kangen jg .kali ini saya mau kasih resep yang katanya lagi booming tapi saya jg tidak tahu apa memang lagi booming atau nggak, hanya saya pingin coba aja sama nie resep karna diliat dari pembuatannya gampang dan seperti nya kalau liat dari fotonya puding jelly ini super lembut karna pemakaian susu yang superduper byk ( mnrt saya sih ) . Ternyata setelah saya coba eksekusi wow bener2 lembut membelai lidah dan tidak terasa jelly nya yang terasa adalah sensasi kelembutan puding jelly ini yang bercampur dengan vla nya , muantap tenan deh , pokoknya sangat memajakan lidah deh , apalagi gradeasi warna puding yang memikat hati ( serasa orang pacaran ya ..hihihihi). Ya udah deh nggak usah panjang2 ceritanya so pasti teman2 semua udah pingin coba bikin deh ( gr dot com ..hihihi ) saya dapat resepnya dari teman di FB mba Emma deh kl tdk salah , makasih nya mba atas share ilmu nya semoga ilmu mba makin bertambah banyak ...aamiin . Di dalam resep mba memakai vla yang instan berhub saya males nyari vla tsb akhirnya saya bikin dan memakai vla ala kfc  wanabee ..nama puding ini Poyo Lava jadi setiap qta makan nie puding vla nya meleleh  seperti cake coklat lava 


Puyo Lava ala maya kitchen  
Sumber : mba Emma
Di kutip dan praktek by : maya kitchen 


Bahaaannya : 

8-10 gram nutrijell ( boleh yang plan atau yang aneka rasa ) 
1100 ml susu cair ( uht ) atau bisa jg 1/2 UHT dan 1/2 susu kedelai 
110 gram gula putih 
2 sdm maizena 
Beberapa gelas puding 
Pewarna makanan sesuai selera , jika menggunakan jelly plan 
Essen perasa , jika menggunakan jelly plan

Vla : kl mba emma pake 1 bungkus vla instan ( myfla, keluaran nutrijel , kentalkan dengan 250 ml air panas ) 


Cara membuat Puyo Lava 

1.campur maizena dan nutrijell kedalam panci , aduk spy tercampur rata antara jelly dan maizena gunakan spatula , kemudian tuang susu sebagian sedikit aduk rata sampai tidak bergerindil pokoknya licin . ( kl perlu saring ) 
2. Setelah adonan licin masukkan sisa susu aduk rata dan masukkan jg gula aduk rata kembali . 
3. Masak adonan diatas api sedang aduk2 jangan sampai gosong bawahnya dan pecah ,  masak sampai mendidih , matikan kompor . 
4.jika menggunakan jelly plan masukkan essen dan pewarna makanan ( sy bagi dua cairan jelly tsb kmdn saya beri rasa mellon dan pewarna makanan ) . 
5 ambil gelas plastik puding kemudian masukkan sekitar 3 sdm sayur cairan jelly warna hijau masukkan ledlm frezzer sekitar 2-5 mnt sampai puding ini berselaput   Setelah itu  beri vla diatas kmdn tutup kembali dengan 3 sdm sayur dengan warna pink biarkan dingin .setelah dingin masukkan kedlm lemari pendingin. ( puding ini jgn di cetak dlm cetakan yang besar krn sifat puding ini tidak kokoh jadi hrs dimasukkan kedlm gelas2 plastik kecil krn dimakan nya hrs disendoki sangking lembutnya ) . 
Puding puyo lava siap tuk dinikmati . 


Selamat mencoba . 



Notenya : pada saat menunggu puding yang pertama berkulit ,  cairan jelly  yang lain dapat dipanaskan diatas api kecil agar tetap cair . 


Ini dia Puyo Lava ala maya kitchen 

Thursday, April 23, 2015

Resep Soto Tangkar Iga ala maya kitchen

Akhirnya niat jg deh bikin nie soto , sebenarnya udah lama bgt pingin bikin tapi byk tertunda nya biasa alasan yang paling tepat krn lg kedatangan si "M" alias muales . Tapi kemarin pas liat iga yang tergolek cantik didalam freezer akhirnya termotivasi jg buat mengolah tuh iga menjadi sesuatu yang berbeda ( mnrt aqyu sih 😃😃) habis kl di sup udh pernah , di grill jg udh akhirnya kmrn tergiur tuk mencoba membuat Soto Tangkar makanan khas betawi , sepintas makanan ini seperti gule tapi kl udah dicicipi berbeda bgt dan rasa nya muantap tenan , soalnya orang rumah pada doyan , apalagi c bungsu ku makannya lahap bgt ampe nambah 2 X pdhl dia kan susah bgt kl disuruh makan soto plus nasi , udah gitu suami ku jg melahap habis tuh soto ampe 2 x pdhl dia paling anti ama yang namanya santan ( duh happy dan terharu bgt kl orang rmh lahap ama menu baru ini ) kl kakak standar krn dia penyuka ayam banget jd kl daging biasa2 aja ...hihihihi. Nggak usah lama2 deh cerita nya qta mullai saja acara memasak dan resep nya ...yuk mari ...cikedot ..


Soto iga tangkar ala maya kitchen 

Bahannya : 

1 bungkus  daging Iga  ( kurleb deh 500-700 gram kalinya ) 
400 ml santan encer ( aku 300 ml santan kental instan dicampur air 100 ml) 
500-700ml  air tuk merebus iga 
1 batang kayu manis 
1 batang sereh geprek 
1 ibu jari lengkuas , geprek 
4 lembar daun salam 
4 lembar daun jeruk 
Minyak tuk menumis 

Bumbu yang dihaluskan : 

3 buah cabe merah besar , buang biji nya 
4 cm kunyit , bakar 
2 cm jahe 
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih 
5 butir kemiri , sangrai
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 sdm  ketumbar , sangrai 
1/2 sdt merica biji 
Garam secukuonya 



Pelengkap :
- daun bawang, potong halus
- bawang goreng
- kecap manis
- krupuk kampung 

Sambal 
- 5  cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih 
- 1 sdt garam
- 3 butir kemiri 
== uleg semua bahan cabe lalu kasih kuah soto .


Cara membuat :
  1. Rebus iga hingga lunak, angkat . 
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, kayu manis, daun salam dan serai. Didihkan.
  3. Tuang santan, masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah angkat.
  4. Siapkan mangkok, beri irisan tomat. Tuang kuah dan isinya.
  5. Sajikan selagi hangat bersama pelengkap . 

Selamat mencoba ....

Tuesday, April 21, 2015

Resep Cake Tape tabur Keju ala Maya kitchen

Cake tape ini adalah favorit keluarga gw dan nyokap gw paling jago bikin nie cake dan rasanya mnrt gw enak , moist dan merupakan andalan emak gw kl lg ada acara apapun. Kebetulan hari ini gw liat masih ada sisa tape di kulkas waktu gw bikin 2 minggu lalu tuh tape nya jd sblm tapenya berubah rasa buru2 harus dieksekusi nie , akhirnya pilihan jatuh pada cake favorit keluarga , apalagi kmrn nyokap ultah jd aja keinget akan cake favorit nyokap . Tadi hbs nengok teman trs ke dapur langsung deh bikin nie cake , cepat banget bikinnya dan rasa nya tape bgt dan legit karna ada campuran santan dan margarine trs ama gw di kasih topping parutan keju dan olesan buttercream jd pas deh buat teman minum teh sore2 atau pagi hari . Nah dr pada kebanyakan ngomong mending qta mulai aja praktek cake tape nya ....eng ing eng ...


Cake tape ala maya kitchen
Sumber : ordinary kitchen 
Di sandur dan modif by : maya kitchen 


Bahannya : 


250 gram tape singkong 
180 gram tepung terigu sedang ( sy pake all porpuse ) 
180 gram gula putih 
1 sdt tbm ( elmusifier ) 
5 butir telur utuh , uk. Sedang / kecil 
75 ml santan kental 
5 sdm susu kental manis 
1 sdt baking powder 
1/2 sdt essence vanilla 
150 gram margarine , cairkan 


Taburan:
50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
3. Panaskan oven 160'C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)
4. Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental (atau SKM). Aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
6. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga merata.
7. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
8. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
9. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
10. Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.

Notes:
- Gunakan tape singkong yang sudah tua agar manis rasanya, tapi jangan yang sudah terlalu lembek dan berair karena resiko bantat.
- Kocok telur harus sampai benar-benar KENTAL agar saat dimasukkan tape singkong adonan telur tidak turun lagi. Ini kunci suksesnya yah! Ga bisa ditawar, heheheheee....
- Pasang panas oven sekitar 160-170'C aja, jangan terlalu panas karena pemanggangannya cukup lama (45-60 menit), klo terlalu panas nanti bagian luar dan atas sudah gosong tapi cake belum matang. Lakukan test tusuk.

Selamat mencoba 


Yg ini baru keluar dr oven nie wangi nya tape sedaaap bgt 

Hasil akhir stlh berantakan kena butter cream pink tp rasa tetap enak kok apalagi udh ditabur keju .. 😋😋😋

Resep bolu gulung putih telur coklat ala maya kitchen

Sebenarnya bikin nie kue kemarin, karna mau ada cara arisan dan gw liat limpahan putih telur yang numpuk di kulkas , dibuang sayang jadi qta manfaat kan saja tuk sajian yang menarik dan enak tuk dinikmati , kebetulan pilihan terpikat pada bolu gulung putih telur bikin nya gampang dan bahan nya jg semua ada di rumah jadi tinggal praktek aja. Memang kl habis bikin kue yang cuman pake kuning telur aja so pasti ninggalin byk putel apalagi kalau bikin lapis surabaya dan lapis legit weh lumayan deh kerja bakti buat ngabisin tuh putel dari di bikin bahan tuk bakso, puding cake , nasgor, miegor dll kayanya tuh putel tetap tdk berkurang perasaan aku aja sih pdhl berkurang wong dipake kok ... Oh iya bikin bolgul ini gampang nggak pake susah metode nya sama aja ky bolgul biasanya yang pake kuning telur atau telur seutuhnya , cuman bolgul ku kmrn kurang coklat serasa pucat , habis pas bikin pasta coklatnya habis jadi aja warna nya pucat lain kali aku mau coba pake coklat yang lekat dan dicampur susu kental manis coklat deh biar didapat hasil yang coklat banget atau dicampur coklat dcc gitu . Yuk deh qta mulai aja bikinnya , lupa wkt itu dapat resep dari google tapi lupa dr siapa , semoga yang punya resep nggak marah karna tdk tercantum namanya , maaf nya mba . 


Bolu gulung coklat putih telur ala maya kitchen 
Sumber : sedap kreasi bolu gulung  
Di kutip by : maya kitchen 

Bahannya : 

250 ml putih telur
1/2 sdt cream of tartar
1/4 sdt garam
100 gr gula pasir
25 ml susu cair
75 gr terigu protein sedang
15 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
60 gr margarin
1/2 sdt pasta coklat

Cara Membuat
- Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
- Masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga mengembang.
- Tuang susu cair bertahap, kocok pelan.
- Masukkan terigu, coklat, dan baking powder, sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin cair dan pasta bertahap, aduk rata.
- Tuang di loyang 28x28x3cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin.
- Ovem 180 'C selama kurleb 25 menit.
- Oleskan selai, gulung, padatkan. ( sy pake buttercream trs di taburi parutan keju deh ) 


Ini hasil nya ... Yummy deh diminum bersama teh hangat atau hot coklat 

Resep Bubur SumSum ala maya kitchen

Kali ini aku mau posting tentang bubur sumsum , ini merupakan makanan kesukaan suami . Bubur sumsum ini memang legit dan lembut cocok buat yang lagi sakit maag atau yang lagi ada masalah dengan pencernaan atau apapun. Sering banget liat bubur sumsum ini klau saat2 ramadhan kadang dicampur dengan pisang, candil ataupun pacar cina dan semuanya lezat. Sebenarnya bikin bubur sumsum ini males2 an karna tdk pernah didapat hasil yang sempurna seperti buatan nyokap aku jadi ky kena kutukan setiap nyontek dari beberapa milis selalu gagal kalau nggak keras pasti  aneh rasanya akhirnya males deh tiap mau bikin nie masakan. Tapi pagi tadi ada niatan lg buat menncoba bikin nie masakan karna mau nengok teman yang lagi sakit dan aku coba2 cari resep yang bener2 paten rasa dan kelembutan and tdk gatot lagi , akhirnya pilihan jatuh pada resep nya NCC dan ternyata cocok dan sesuai dengan yang aku bayangkan dan menurut aku nie rasa nya legit karna santan dan wangi daun pandan serta banjuran sirup gula merah nya , nikmat banget deh rasa nya . Semoga temanku jg menyukai bubur sumsum ini . Akhirnya kutukan dr kegagalan bubur sumsum punah saja dan aku bisa bikin lagi tuk kapan2 . Lain kali aku mau bikin dari yang daun suji dan daun pandan yang berwarna hijau biar sedikit variasi atau kaya yang di abang2 tea ...yuk deh qta intip resepnya tapi resep ini aku modif sesuai selera aku . 



Bubur sumsum ala maya kitchen 
Sumber : NCC 
Di praktekan dan di modif by : maya kitchen 


Bahannya : 

100 gram tepung beras 
200 - 250 ml santan kental 
600- 800 ml air 
1 lembar daun pandan 
1/2 sdt garam 


Bahan gulanya / saus gula merah : 

250 gram gula merah 
100-250 ml air 
1 lembar daun pandan 


Cara membuatnya : 

  1. Bubur : Campur semua bahaan jadi satu, aduk hingga licin benar supaya nanti tidak menggumpal ketika dimasak.( aku tadi disaring biar didapat hasil yang maksimal halus buburnya ) 
  2. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup, angkat.
  3. Kinca: Campur semua bahan menjadi satu, masak hingga gula larut. Angkat dan saring.
  4. Sajikan bubur sumsum dengan kinca gula merah 

Selamat mencoba 

Hasil karyaku hari ini bubur sumsum .. Yummy sedaaap bgt 

Monday, April 20, 2015

Resep membuat Combro renyah ala maya kitchen

UHari ini ada acara penutupan arisan dan sekalian. Ibu kartinian , kali ini sy cuman bikin Pie susu, bolu gulung coklat putih telur dan comro , comro merupakan cemilan khas jawa barat dimana didalam nya qta isi dengan oncom yg sudah dibumbui dan ditumis , comro ini merupakan salah satu kuliner negeri qta tercinta. Kebetulan sy punya oncom yg dibawa waktu pulkam jadi tuh comro saya isi sama oncom , baru deh nemuin rasa asli  comro biasanya cuman diisi tempe sekarang ada kemajuan ....hihihihi. Menurut saya comro ini sangat enak , renyah diluar tapi empuk didalam nya jd nggak perlu otot2 gigi bekerja keras tuk ngunyah nie cemilan dan comro ini tahan renyah nya ampe bsk cuman satu bikin nie comro ada kesabaran yg diuji krn goreng nya pake api sedang / kecil agar tingkat kematangan nya ampe dalam tapi comro tdk gosong , oh iya nanti pas bikin adonannya nggak usah kaget kalau encer tapi adonan tetap bisa dipulung kok dan nggak bikin hancur pd saat digoreng. Cara menggoreng nya jika kulit yg bagian bawah terendam minyak dan sudah kuning baru di balikkan agar comro tetap kokoh . Yuk deh qta mulai aja resep nya . 



Comro isi oncom ala maya kitchen 
By : maya kitchen 

Bahaanya : 

1 bungkus singkong parut ( kurleb 500 gram deh ) 
1/2 sdm  ketumbar bubuk 
Garam secukupnya 
1/2 potong kentang uk. Sedang , parut 
2 batang daun bawang , iris halus 
40 gram kelapa parut kering ( 2 1/2 sdm ) 


Isian : 
 
1/2 potong oncom   Haluskan 
1 sdm gula merah 
2 batang daun bawang iris halus 
Daun kemangi secukupnya 
25- 50 ml air 

Bumbu yg dihaluskan 
5 siung bawang merah 
5 siung bawang putih 
3 buah kencur 
Garam secukupnya 


Cara membuat Isian : 
Panaskan wajan beri minyak sedikit lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan oncom yg sudah di haluskan aduk rata , beri air sekitar 25- 50 ml , masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk sampai daun kemangi dan daun bawang layu masak sampai air tdk tersisa , test rasa , matikan kompor , angkat dan sisihkan . 

Adonan singkongnya : 

1. Peras sekitar 160 gram singkong parut dengan saringan santan sampai tdk ada air nya lalu campur singkong yang sudah diperas dengan air 200 ml aduk rata , sisihkan . 
2. Ambil sisa adonan singkong yg tidak diperas lalu campur dengan parutan kentang, ketumbar , garam dan irisan daun bawang aduk rata kmdn campur dengan adonan singkong yg td di campur dengan air ( adonan pertama ) aduk rata . ( adonan akan terasa cair ) 
3. Ambil 1 sdm munjung adonan lalu pipihkan kmdn beri isian kmdn bentuk lonjong jgn sampai isian keluar nya pokoknya harus tertutup adonan . Lakukan sampai adonan habis . 
4. Panaskan wajan beri minyak banyak agar comro terendam minyak , pergunakan api kecil / sedang masukkan comro ( jgn dibalik2 ) masak sampai comro terlihat kokoh baru comro dibalikkan dan masak sampai kuning keemasan , angkat dan comro siap tuk dinikmati sebagai cemilan sore hari . 


Selamat mencoba . 



Ini foto nya buru2 karna udah mau Arisan... Yummy deh 

Saturday, April 18, 2015

Resep New York Cheese Cake ala maya kitchen

Kali ini bikin cake yang rada2 sedikit perlu konsentrasi, sebenarnya udah dua kali bikin cheese cake ini tapi nggak sempat difoto karna udah keburu habis sama anak2 dan teman2 nya jadi kali ini bikin lagi , nah sebelum habis di serbu mending gw foto dulu secepat kilat , kebetulan yang ada didepan cuman Hp jadi ini aja deh yang dipakai kalau mau pake camera super ribet karna hrs ngeluarin dan ngelepas dulu lensa trs ganti sama yang buat segala tek2 bengek sedang sy tipe orang yang nggak pingin ribet jadi asal2 aja deh yang penting rasa dari cake ini aja deh yang super duper yummy bingit deh , pokoknya teman2 harus coba deh , cake ini sangat memanjakan lidah qta ( ceile segitu promosinya gw ...hihihihi) karna makan sepotong tuh masih kurang dan trs pingin lagi , kalau nggak inget badan yang makin melar mah kayanya lgs di santap trs ....hihihi . Anak2 dan suami aja suka banget mungkin karna rasa campuran cream cheese , sour cream plus air jeruk jadi bikin cake ini sangat nikmat disetiap gigitannya ( serasa judul iklan deh ) biasa sy nyontek resep nya dari blog nya mba 3D ( makasih bgt nya mba udh share resep nya ) . Pantes nya kebanyakan orang suka bgt sama cake ini , harga sepotong cake ini jg lumayan deh jadi kl tiap hari beli bisa lumayan jg sih isi dompet berkurang trs , makanya untuk menghemat lbh baik membuat sendiri kan lumayan tuh dapat satu loyang dan semua anggota keluarga bisa puas menikmati cake yang membelai lidah ...yuk deh qta mulai aja . 


New york cheese cake ala maya kitchen 
Sumber : mba 3 D 
Dikutip dan dipratekkan by: maya kitchen 


Bahannya : 

250 gram cream cheese 
100 gram gula putih halus , tapi bukan gula halus tepung ( jgn yang kasar gula putihnya ) 
2 butir telur ukuran kecil ( harus yang kecil jgn yang besar atau medium ) 
1/2 sdm maizena 
1/4 sdt garam 
1/2 sdt vanila exstra ( jgn yang bubuk , kl nggak ada boleh di skip ) 
3 sdt air jus jeruk ( sy pake perasaan air jeruk lemon ada nya ini ) 
250 gram sour cream 


Lapisan bawah nya : 

110 gram oreo , hancurkan ( bisa pake marie regal , oh iya buang cream nya ) 
70 gram butter , cairkan 

Toppingnya : 

1/2 botol selai strawberry ( aku pake botol kecil ) 
3 sdm air . 

=== campur selai dengan air aduk rata , sisihkan 


Cara membuatnya : 

1. Panaskan oven dengan suhu 180 celcius atau 350 F , olesi loyang dengan butter lalu alsi dengan kertas roti yang diolesi dengan butter pula , bungkus dasar dan bagian luar loyang dengan aluminium foil heavy duty untuk mencegah adonan merembes keluar . 

2. Haluskan biskuit oreo dengan blender atau ditumbuk lalu campur oreo halus dengan butter yang sudah dicairkan , aduk rata . Kemudian ambil loyang yang sudah dilapisi kertas roti lalu tata biskuit oreo yang sudah di aduk dengan butter kemudian tekan2 sampai padat dan simpan dalam freezer selama 10 menit atau lebih . 

3. Sambil menunggu biskuit oreo keras qta buat adonan cream nya yaitu : masukkan cream cheese dan gula putih mixer / kocok sampai lembut , jika sudah lembut masukkan tepung maizena , lalu masukkan telur satu persatu , kocok sampai tercampur rata , lalu masukkan jus lemon , vanilla extract dan garam , kocok lagi terakhir masukkan sour cream kocok sampai tercampur rata   Matikan mixer . 

4. Keluarkan loyang dr freezer kmdn tuang adonan cream kedalam loyang yang tadi sudah di lapisi oreo . Taruh loyang yang berisi adonan dalam loyang persegi yang beri air panas setingga 2,5 cm   panggang sekitar 45 menit sampai adonan sudah kaku , lalu matikan oven tapi biarkan pintu  oven dan cake tetap berada dalamoven sekitar 1 jam, setelah itu keluarkanloyang lalu pindahkan ke atas rak kawat , biarkan dingin lagi hingga mencapai suhu ruang 1 jam , lalu tuang topping keatas permukaan cheese cake dan simpan dalam lemari pendingin selama semalaman 

note; Tekstur cheesecake ini miriiiiiiiip sekali dengan cheesecake yang gak dipanggang. Basah, sangat lembut dan creamy. Bedanya, keju-nya jauh lebih berasa daripada yang gak dipanggang, tapi lebih ringan daripada Blueberry Cheesecake yang sangat pekat itu. Kalo mau bikin setengah resep, pake loyang 16 cm. Cukup untuk ngobatin sakau cheesecake sore-sore Bener banget kata Bu Hiang Marahimin (editor Santap), jangan bicara soal cheesecake kalo belum mencicipi cheesecake New York! skali lagi makasi y mba Riana ^___^ Posted by Dapur 3D 



Selamat mencoba . 



Wednesday, April 15, 2015

Resep Cake ONTBIJTKOEK ala maya kitchen

Kali ini sy lagi pingin coba bikin cake yang jadul kenapa sy bilang jadul karna cake ini ada pada zaman belanda dimana cake ini cocok buat minum teh sore hari biasa nya kue ini disukai sama para ibu2 zaman dulu dan rasa kue ini benar2 rasa rempah karna bumbu spekuk  yang mengandung byk rempah .ternyata pas sy bikin jadi teringat waktu zaman SD or SMP  di Jakarta ,  saya pernah bikin bareng sama sahabatku ( Vega ) dan waktu itu bikin pake oven listrik keren kan udah pake oven listrik dan pada saat bikin kue ini saya lupa buat acara apa gitu dan kue nya berhasil dengan sukses yang mengingat kan saya sama kue ini adalah wangi rempah2 nya . Kue ini moist dan tidak terlalu seret di makan nya , enak deh kalau buat nemenin minum kopi atau teh hangat , dan manis nya jg pas apalagi ditambah taburan kacang almond dan walnut jadi enak ada krenyes2 nya ...resep nya saya ambil dari bunda Rieke ( makasih nya mba udh share resep ) nie kl ada yang kangen sama nie kue monggo liat nie resep nya ...




ONTBIJTKOEK ala maya kitchen 
Sumber : mba Rieke 
Di kutip by : maya kitchen 


Bahannya : 
5 butir telur
1 sdt cake emulsifier (optional)
100 gram gula aren bubuk/gula semut ( sy td pake gula merah bubuk / palm sugar ) 
50 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang (all purpose flour)
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
2 sdt bumbu spekoek (peres/rata)
75 gram margarin/butter, lelehkan
Almond slice/kenari untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula aren bubuk, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang, kental dan berjejak. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk dan bumbu spekoek yang sudah diayak secara bertahap. Aduk rata.
2. Masukkan margarin/butter leleh. Aduk balik hingga merata.
3. Tuang ke loyang loaf ukuran 26x11x8 cm (saya pakai 2 buah loyang brownies ukuran 10x30x4 cm) yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin. Taburi almond/kenari.( sy td pake loyang kotak ) 
4. Panggang dalam oven suhu 180'C ( sy pake 350  F selama 20 mnt ) hingga matang. Test sentuh dan test tusuk. Angkat dan segera keluarkan dari loyang. Dinginkan.

Note:
- Gula aren bubuk/gula semut bisa diganti dengan palm suiker/gula palem yang dijual di pasaran. Tapi sekedar info, palm suiker yang dijual di pasaran adalah gula campuran gula aren dan gula pasir, jadi tidak 100% gula aren. Sedangkan gula aren bubuk/gula semut 100% gula aren.
- Test sentuh permukaan cake ketika merasa cake sudah matang (selain test tusuk), jika permukaan disentuh sudah tidak kempes/lembek berarti cake sudah kokoh untuk dikeluarkan dari oven.
- Selain almond/kenari, bisa juga ditaburi wijen, kismis, chocolate chips, dsb.

Selamat mencoba :)



Ini hasil karyaku hari ini ONTBIJTKOEK 


Yummy deh dan lembut setiap gigitannya ...

Tuesday, April 14, 2015

Resep Kemojo ala maya kitchen

Kue ini katanya berasal dr daerah Riau , berhubung belum pernah merasakan kue ini dan penasaran sama nie kue yang mnrt orang2 yang pernah coba enak karna rasa santan yang bercampur dengan wanginya pandan jadi walau blm pernah menikmati asli kue ini , saya memberanikan diri buat nyoba bikin nie kue, kebetulan dapat resep dari mba Iis Susilawati ( makasih mba udh kasih resepnya ) membuat kue ini sebenarnya mudah dan bahan nya jg gampang didapat kecuali daun suji tuk yang tinggal di LN , dan ukuran nya menggunakan mangkok tapi kali ini aku rubah ke ukuran gram supaya memudahkan orang yang ingin membuatnya, warna hijau aku ambik dari daun pandan saja karna tdk ada daun suji. Oh iya adonan  kue sangat encer tapi jangan takut karna pas dipanggang kue ini akan menjadi kokoh jadi jangan ditambah lagi tepung sesuaikan saja dengan resepnya . Yuk deh qta mulai mengitip resep dan cara membuatnya ala maya kitchen ...eng ing eng . 


Kemojo ala maya kitchen 
Sumber : mba Iis susilawati 
Dipratekkan dan di modif by : Maya Kitchen 


Bahannya : 

2 mangkok santan kental ( sy rubah jadi 700 ml santan kental ) 
1 mangkok tepung terigu ( sy pake 168 gram tepung terigu all porpuse ) 
1 mangkok gula pasir putih ( saya pake 236 gram gula pasir putih ) 
3 sdm margarine , cairkan 
 5 butir telur ( 3 butir telur utuh ditambah 2 kuning telur ) 
15 lembar daun pandan 
10 lembar daun suji ( sy nggak pake ) 

Caranya : 

1. Blender daun suji, daun pandan dan santan kental sampai halus , lalu saring , sisihkan . 
2. Campur tepung terigu , gula putih , telur , margarine cair dan santan yang tadi sudah diblender , mixer sebentar sekitar 5-10 mnt agar bahan tercampur rata , setelah itu saring supaya tdk ada yang bergerindil . 
3. Panaskan oven sekitar 400 F . 
4. Ambil loyang persegi kmdn masukkan adonan dan panggang sekitar 50 mnt sampai kue kuning permukaannya . Test tusuk jika sdh tdk ada yang menempel berarti kue sdh matang 
5. Angkat dan dinginkan , potong sesuai selera . Kue Kemojo siap di nikmati bersama teh hangat . 



Selamat mencoba 

Monday, April 13, 2015

Resep Kue pepe / kue lapis ala maya kitchen

Hari senin ini tanggal 13 april 2015 , gw lagi kangen banget sama kue lapis atau kue pepe mnrt orang betawi sebutannya , kue ini favorit banget karna kenyal2 dan makan nya selapis selapis pake teh hangat wah sedap banget deh , waktu kapan hari jg pernah bikin yang versi campuran terigu nah kali jni gw bikin yang pake tepung beras dan pake tambahan kapur sirih dan rasa kue nya benar2 pas ama yang gw kangenin dan sama persis kaya ditoko kue label atau kue primasa di bandung ternyata kalau pake tepung beras dan kapur sirih kue bener2 kenyal banget beda kl qta pake terigu karna kue jadi kokoh banget, dan rasa kue ini jauh lbh nyantan bgt deh , kl teman2 mau bikin pake resep ini lbh okay deh . Bikin kue ini mudah dan tidak memerlukan pengocokan hanya perlu kesabaran karna memasaknya harus selapis2 tapi rasa puas bener2 didapat walau harus sabar dalam pelapisan ..hihihihi . Yuk qta mulai aja intip resep nya dan mulai pratekkan . Sebenarnya byk resep kue ini bertebaran di dunia maya tapi gw lbh afdol pake resep yang ini , makasih nya mba Iis Susilawati resep dan trik nya . 


Kue Pepe / kue lapis ala maya kitchen 
Sumber : mba Iis Susilawati 
Dipraktekkan kembali by : Maya kitchen 


Bahannya : 

265 gram tepung tapioka/ tepung kanji tani 
50 gram tepung beras 
300 gram gula pasir/ putih 
1/2 sdt garam
1 sdm air kapur sirih 
2 sdt vanili essence 
900 ml santan kental ( aku tadi 700 santan instan ditambah air 200 ml ) 
Pasta pandan dan pewarna hijau 


Cara buatnya : 

1. Ambil bowl besar lalu campur tepung tapioka, tepung beras , vanili ,garam, air kapur sirih menjadi satu setelah itu masukkan santan kental sedikit2 aduk lakukan sampai santan habis dan  diaduk trs sampai adonan licin dan tidak bergerindil ( kl perlu saring saja biar didapat adonan yang licin dan mulus). 
2. Setelah didapat adonan yang licin bagi adonan menjadi 2 bagian ( td aku timbang dan seluruh adonan sekitar 1400 jadi tadi aku bagi menjadi 700 gram tiap adonan ) lalu satu adonan aku beri pasta pandan secukupnya dan pewarna hijau secukupnya , satu adonan laiin nya aku biarkan putih . 
3. Panaskan panci atau dangdang sampai terkumpul uap banyak , ambil  loyang persegi ( tadi aku pake pyrex aja ) olesi loyang / pyrex dengan minyak goreng lalu masukkan kedalam panci yang sudah dipanaskan . 
4. Kemudian masukkan adonan putih sekitar 2 -3 sdm sayur lalu kukus sekitar 5 menit setelah itu lapisi kembali dengan adonan hijau diatas nya kukus kembali selama 5 menit , lakukan terus sampai adonan habis, terakhir kukus sekitar 30 menit , matikan kompor , angkat dan biarkan kue pepe menjadi dingin.
Setelah dingin baru potong2 sesuai selera ( pisau lapisi dengan plastik biar nggak lengket) . Kue pepe / lapis siap dinikmati dan disajikan bersama teh hangat sebagai teman minum teh sore hari. 


Selamat mencoba . 



Hasil karyaku hari ini ...hmhm yummy 

Resep Cheese Cup Cake ala maya kitchen

Pagi tadi sedikit sibuk karna pas mau bawain bekal buat c bungsu dan kakak ternyata tidak tersedia apapun di dapur , roti habis , ayam goreng tepung jg habis yang ada cuman buah apel ..lupa kmrn nggak beli roti dulu pas pulang dr Soldotna akhirnya kakak cuman bawa bekal teh susu dan buah apel saja dan buat c bungsu akhirnya emaknya menyempatkan diri oprek oprek dulu dan cari bahan yang bisa di buat secepat mungkin tuk bekal karna ketetbatasan waktu ( untung ade nya rada siang sekolahnya jadi emaknya bisa mengolah sesuatu dulu yang bisa dibawa buat bekal ) , akhirnya pilihan yang paling cepat dan tidak pake ribet adalah membuat cup cake karna bahan yang tersedia pas tuk bikin kue ini , apalagi masih punya buttercream dan keju parut jadi terbesit buat bikin cheese cup cake yang pasti disukai anak2 karna rasa keju yang menendang banget. Cup cake ini enak banget lembut kue nya dan ngejuuuu bgt deh , pasti cocok buat bekal anak2 sekolah . Yuk qta mulai aja resepnya pada dasarnya resepnya sama saja hanya di modif memakai keju dan diolesi butter cream aja . 


Cheese Cup Cake 
By : maya kitchen 
Sumber : mba Iis Susilawati 


Bahannya : 

7 butir telur 
1 sdt tbm / sp ( sy pake tbm ) 
150 gram gula pasir 
240 gram tepung terigu all porpuse 
1/4 sdt vanili bubuk/ cair 
20 gram susu bubuk 
100 gram margarine, cairkan 
50 gram butter , cairkan 
50 gram keju cheddar , cincang kasar 

Topping : 

Butter cream coklat , putih 
Keju cheddar parut 

Cara buatnya : 

1. Kocok telur , gula pasir , tbm dan vanilli sampai putih mengembang . 
2. Kmdn masukkan tepung dan susu yang sudah diayak sedikit2 kedlm adonan telur dengan mixer kecepatan rendah sampai merata , matikan mixer . 
3. Setelah itu masukkan margarine dan butter yang sudah dicairkan sedikit2 aduk dengan spatula sampai rata ( aduk balik ) lakukan sampai butter dan margarine habis , jangan sampai cairan butter dan margarine masih terendap dibawah nya . 
4. Terakhir masukkan cincangan keju cheddar aduk rata . 
5. Panaskan oven sekitar 350 F . 
6. Ambil loyang muffin lalu beri paper cup kmdn isi paper cup dengan adonan cake sekitar 3/4 lakukan sampai adonan habis lalu panggang dengan suhu 350 F ( kl mba iis sekitar 180 celcius ) selama 20 menit , sampai kuning kecoklatan lalu angkat dan dinginkan setelah dingin baru olesi dengan buttercream dan taburi dengan parutan keju dan beri hiasan cherry atau potongan strawberry . Cheese cup cake siap tuk di sajikan dan menjadi bekal sekolah anak atau suami . 



Selamat mencoba . 

Satuan ukuran

SATUAN UKURAN yang sering digunakan dalam resep

SATUAN UKURAN

satuan ukuran yg sering digunakan dlm resep.

cup
sdm = sendok makan
sdt = sendok teh

kg = kilogram
gr = gram
ons atau ounces
pon atau pounds

quart
pints
cc
ml = mililiter
ltr = liter, litre
galon

sejumput
ruas
siung
bh = buah
lbr = lembar
btg = batang
bks = bungkus
btr = butir

Pengukuran dgn menggunakan cup atau sendok, standartnya dalam keadaan peres (tidak munjung).

Secara umum, satuan ukuran dpt dikonversi sbb :

1 cup = 16 sdm
1 sdm = 15 gram
1 cup = 250 cc = 250 ml

Ukuran Amerika :
1 pound = 16 ounces = 454 gram
1 once = 28 gram
1 kg = 2,2 pounds
1 quart = 2 pints = 960 ml
1 pints = 2 cups = 480 ml
1 galon = 4 quarts = 3,8 ltr

Contoh bahan makanan yg diukur berdasarkan satuannya :


Tepung terigu 1 cup = 140 gram = 15 sdm
Gula pasir 1 cup = 225 gram = 17 sdm
Gula halus 1 cup = 160 gram
Gula palem 1 cup = 140 gram
Maizena 1 cup = 125 gram
Sagu/kanji 1 cup = 125 gram
Tepung beras 1 cup = 110 gram
Tepung roti 1 cup = 115 gram = 17 sdm
Almond bubuk 1 cup = 170 gram = 17 sdm
Kismis 1 cup = 190 gram = 12 sdm
Kenari cincang 1 cup = 150 gram = 10 sdm
Mete cincang 1 cup = 160 gram
Havermout 1 cup = 90 gram
Mentega/Margarine 1 cup = 200 gram
Minyak goreng 1 cup = 220 gram
Coklat bubuk 1 cup =112 gram


1 sdm garam = 10 gram
1 sdm gula pasir = 12 gram
1 sdm mentega/margarine = 12 gram
1 sdm terigu = 8 gram
1 sdm maizena = 8 gram
1 sdm coklat bubuk = 7 gram
1 sdm air = 15 gram
1 sdt Baking Powder = 4 gram


TELUR
Ukuran normal telur adalah 1 kg = 16 btr telur
Berat 1 btr telur ukuran normal = 62,5 gram
Berat rata2 1 kuning telur = 16 gram
Berat rata2 1 putih telur = 46,5 gram


5 comments:

Sunday, April 12, 2015

Resep Mie Ayam ala maya kitchen

Selama dua hari di Soldotna rasanya pingin banget yang namanya makan mie ayam abang2 tapi apa daya tangan tak sampai karna tdk ada yang jualan tuh mie ayam yang ada kentang goreng plus ayam goreng ...disini rasa nya saya merasa sedih ..hihihihi. Bayangin aja selama nunggu anak perlombaan selama itu jg suasana Soldotna di hujani snow yang super dasyat and dingin nya banget2 deh karna kelamaan nunggu di area  ice skate , makanya selama nonton yang terbayang mie ayam plus kuah bakso yang hangat ...so pasti yummy bgt . Berhubung rasa kepingin yang super dasyat seperti snow yang mengguyur selama perjalanan akhirnya sesampai di Anchorage langsung ke toko grocery buat beli perlengkapan membuat mie ayam yang terbayang2 sepanjang masa di Soldotna ..hiihihi lebay dot com bgt deh ..akhirnya nya tercapai sudah rasa kepingin mie ayam , walau masih cape tetap terjun ke area dapur tuk memenuhi hasrat mie ayam , rasa mie ayam nya sedaaap banget deh mnrt saya sih tapi beneran eunak bgt jadi kalau yang mau coba boleh deh intip nie resep siapa tahu ada yang lagi kepingin kaya saya ....yuk qta Mulai aja acara memasak nya . 



Mie ayam ala maya kitchen 
Sumber : by maya kitchen 

Bahan mie ayam : 

1 bungkus mie telur , rebus sekitar 5 menit , tiriskan beri minyak trs sisihkan . 
3 batang daun bawang iris halus 
2 batang daun seledri , iris halus 
Bawang goreng 
Minyak bawang 
Saos tomat 
Saos sambal
Merica bubuk 
Garam secukupnya 
Kecap manis secukupnya 
Tumisan ayam 
10- 15 buah bakso 

Bahan kuah : 

1 kg ayam paha , cuci bersih lalu beri perasanair jeruk lemon diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih setelah di rendam jeruk lemon , sambil  menunggu ayam di rendam perasan jeruk , panaskan air dalam panci sekitar 1 liter lalu rebus sampai mendidih setelah mendidih baru masukkan ayam, jahe geprek sekitar 1 ibu jari dan 6 siung bawang putih geprek , garam dan merica serta gunakan api kecil biar kuah terasa sedaap , masak ayam sampai matang setelah itu angkat ayam lalu potong dadu atau suwir2 dan sisihkan . Kemudian masukkan bakso masak sebentar kuah agar bakso matang matikan api dan sisihkan . 



Bahan tumisan ayam 
Bumbu halusnya :

2 cm kunyit 
1 sdt merica 
1 sdt ketumbar 
2 butir kemiri  
Garam secukupnya 
Gula putih secukupnya 
Laos sekitar 1 ibu jari 
1 ibu jari jahe 
Kecap manis sedikit 
7 siung bawang merah 
7 siung bawang putih 
100 ml air kaldu kuah bakso 
5 lembar daun jeruk 
1 batang serai , memarkan 
Chicken powder ( optional ) 
2 batang daun bawang iris halus 


Caranya : 

Panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus , daun jeruk dan serai masak sampai bumbu harum setelah itu masukkan ayam yang tadi sudah disuwir/ dipotong dadu aduk rata lalu beri air kaldu aduk kembali , terakhir beri garam ,gula  , kecap sedikit dan  kaldu bubuk aduk rata cicipi rasa setelah rasa sudah pas masukkan irisan daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor, angkat tumisan ayam dan sisihkan . 

Minyak bawang 

Bahannya : 

200 ml minyak goreng 
10 siung bawang putih , cincang halus 

Caranya : 
Panaskan wajan kmdn masukkan minyak biarkan minyak panas baru masukkan cincangan bawang putih , masak sampai bawang berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan harun  lalu angkat simpan minyak bawang dalam botol kaca . 


Penyajiannya : 

Ambil mangkok lalu beri 1-2 sdm minyak bawang , 1 sdm kecap manis , merica bubuk secukupnya , saos sambal 2 sdm dan 1 sdm saos tomat baru kemudian ambil segenggam mie telur yang sudah di masak tadi, aduk dengan sumpit sampai tercampur rata lalu beri sausin 1 sdm , taburi bawang goreng dan irisan daun bawang dan seledri serta tumisan ayam , mie ayam siap tuk dinikmati bersama kuah dan bakso . 


Selamat mencoba 


Thursday, April 2, 2015

Resep Ayam Betutu ala maya kitchen

Pengajian minggu lalu bu Ria bawa menu ayam betutu dan mnrt saya ayam betutu nya  enak meresap semua bumbunya , makanya pas waktu kapan Ria kasih resep langsung aja saya simpan karna mau coba bikin , karna versi yang ini ayam betutu nya tidak perlu memasukkan daun singkong kedalam badan ayam jadi simple tapi enak dan rasa betutu nya pas banget . Makasih banget nya Ria atas resep nya semoga makin bertambah ilmu2 nya . Ayam betutu ini enak disantap dengan nasi hangat dan sambal , waktu kapan saya pernah dikasih resep sambal matah dari mba Ade tapi trs ilang ntah kemana pdhl belum di uji coba di dapur saya , resep asli  dari orang bali , kapan2 kalau ketemu mba Ade pasti saya bakal minta lagi resep sambal matah nya , sambel nya enak bgt deh dan pedas nya itu pas bgt ke lidah bikin pingin nambah lagi nasinya ...hihihi . Maaf jadi melantur kemana2 okay deh qta kembali lagi ke lap top ( serasa tukul arwana aja ..😃😃) yuk qta intip resep dari bu Ria  yang sudah saya pratekkan didapur maya kitchen . Siapa tahu ada buibu atau teman2 yang pingin coba membuat ...


Ayam betutu ala maya kitchen 
Sumber : Ria Bimo 
Disandur dan dipratekkan : by maya kitchen 


Bahannya : 

1 ekor ayam boleh utuh atau dipotong 2 ( kebetulan sy punya nya sayap ayam ) 
5 daun jeruk 
3 batang serai , iris halus 
3 sdm minyak goreng 

Bumbu yang dihaluskan : 

6 buah cabe merah besar ( boleh lbh kl suka pedas ) 
18 buah bawang merah
6 siung bawang putih 
6 butir kemiri ( bisa diganti dgn creamer kopi 3 sdm ) 
1 sdt Ketumbar 
1/2 sdt merica 
2 sdt garam 
2 sdt terasi 
3 buah kencur 
1 sdt kunyit bubuk atau 1 ibu jari kunyit fresh 
200 ml santan kental 
5 buah cabe rawit 


Carbut : 

1. Bersihkan ayam , lalu panggang 1/2 matang , sisihkan . 
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng , beri daun jeruk , irisan sereh , aduk2 masak sekitar 5 mnt sampai bumbu wangi / harum . 
3. Setrlah masukkan santan kental masak sampai santan agak kental ( kl sy td sdkt berminyak ) . 
4 . Baru masukkan ayam dan masak sampai bumbu kering dan meresap kedalam ayam ( saya tadi pake api kecil agar bumbu meresap setelah itu baru saya besarkan api dan masak sampai bumbu kering ) , matikan kompor . 
5. Terakhir ratakan bumbu pada ayam lalu panggang dalam oven , alasi dengan daun ( sy tadi pake pyrex yang bawahnya dialasi daun lalu saya susun ayam beserta bumbu kmdn saya panggang setengah matang lagi setelah itu baru saya tutup lagi  atas nya pake daun lagi kmdn saya panggang kembali sampai coklat ) . Angkat . 


Selamat mencoba . 


Ayam betutu dalam proses .. 
Ayam betutu siap di panggang