Ikan bakar kembung sambal kacang
By: maya kitchen
Di Ambil dari : catatan Nina
Bahan ya :
4 ekor ikan kembung
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis Ambil air
Bahan yang dihaluskan :
3 buah cabe merah besar
8 siung bawang merah
7 cabe rawit merah
4 siung bawang putih
2 sdt ketumbar , halus kan
1 ruas Jahe
1 sdt air asam jawa
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng utk menumis
Cara membuat nya :
1. Bersih kan ikan sampai bersih lalu kerat2 kemudian beri garam dan perasaan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit .
2. Halus kan semua bumbu kmdn sisihkan
3. Panas kan minyak kmdn tumis bumbu halus , masak sampai harum lalu beri air asam jawa aduk , lalu matikan kompor angkat .
4 . Tambah kan kecap manis bumbu yang tadi di tumis lalu aduk rata .
5 . Olesi ikan kembung dengan bumbu yang tadi sudah di tumis sampai keseluruh bahan ikan lalu diam kan sekitar 10-25 menit ( boleh lama juga biar lbh meredap bumbu nya )
6. Setelah itu ikan di goreng 1/2 matang supaya pas di bakar ikan tdk lengket kulit ya dan lbh mudah membakarnya .
7. Kemudian bakar ikan kembung yang sudah di goreng tadi di atas kompor dengan pan atau Alat pembakaran , bakar sampai matang lalu angkat dan simpan ikan di atas piring .
Bumbu kacang :
5 sdm kacang tanah , goreng uleg kasar , sisihkan
10 cabe rawit merah , iris halus
4 siung bawang merah , iris halus
1 buah tomat , iris dadu kecil
4 daun jeruk , iris halus
3 buah jeruk limo
Kecap manis secukupnya
Cara ya : campur semua bahan lalu beri perasaan air jeruk limo lalu beri kecap manis .sisihkan .
Cara Penataannya :
Ambil piring rotan , lalu Ambil ikan , nasi , lalap , tahu dan sambel kacang .
Selamat menikmati .
Bayar Pakai Dengan Pulsa AXIS XL TELKOMSEL
ReplyDeleteAnda Dapat Bermain Setiap Hari dan Selalu Menang Bersama Poker Vit
Capsa Susun, Bandar Poker,QQ Online, Adu Q, dan Bandar Q
Situs Situs Tersedia bebebagai jenis Permainan games online lain
Sabung Ayam S1288, CF88, SV388, Sportsbook, Casino Online,
Togel Online, Bola Tangkas Slots Games, Tembak Ikan, Casino
Terima semua BANK Nasional dan Daerah, OVO GOPAY
Whatsapp : 0812-222-2996
POKERVITA