Tempe rempah dan sambal kecap ala dapur maya

 Hari ini sehabis senam kok pingin tempe goreng dimakan dengan cocolan sambal kecap spt nya nikmat bgt , untung tadi pagi ke tukang sayur beli tempe satu papan jadi lumayan bisa langsung dikaryakan , bikinnya jg gampang kok kaya mendoan tapi ini versi aromatik dan renyah bgt nie tempe . Yuk deh nggak usah lama2 mari qta kreasikan nietempe jadi menu favorit . 

Tempe Rempah ala dapur maya 

By : maya kitchen 

Bahannya : 

1 papan tempe , iris tipis , sissihkan 

1 ikat kemangi ( isi sekitar 6 batang ) ambil daunnya , iris halus 

4 lembar daun jeruk , iris halus 

1 batang daun bawang iris halus 

1 genggam daun mint , iris halus 

Bahan dan bumbu adonan tepung: 

- 3 sendok makan tepung maizena 

- 1 ½ sendok makan tepung terigu protein sedang/serba guna 

- 1 sendok makan tepung beras 

- 1 sendok teh baking powder 

- 1 sendok teh ketumbar bubuk 

- 3 siung bawang putih, dihaluskan 

- ½ sendok teh merica putih bubuk 

-  1/2 sdt  garam 

- 125 ml air 

Bahan sambal kecap, aduk menjadi satu: 

- 1 batang daun bawang, cincang halus 

- 2 siung bawang putih, dihaluskan 

- 7 buah  cabai rawit hijau, cincang halus 

- 3 sdm  makan kecap manis 

- 1 sendok makan air jeruk nipis, atau 1 sendok teh cuka masak 

- garam secukupnya . 

===== campur semua bahan bumbu kecap aduk dan sisihkan 

Cara buat nya ; 

1. Campur adonan bahan tepung semua , buat adonan tdk encer dan tdk kental sekali , kmdn masukkan daun bawang , daun mint , daun kemangi dan daun jeruk . 

2. Setelah itu masukkan tempe satupersatu kmdn goreng dgn minyak panas , goreng sampai kuning kecoklatan , lakukan sampai habis . Kmdn tata dlm piring dan tempe rempah siap utk di santap ,

Selamat mencoba .