Resep cake keju potong ala maya kitchen

Bikin nya kemarin 2 tapi baru di tulis skrng soalnya kemarin sibuk uji coba segala resep jadi tulisan nya banyak yang terbengkalai , nah mumpung sekarang lagi sedikit santai dan lagi pingin nulis jadi buru2 aja deh ambil i pad kesayangan tuk corat coret sebentar buat menuhi isi blog dan biar nggak lupa jg maklum emak2 kan suka banyak lupa nya ...😊😊, cake ini sebenarnya gampang dan irit telur tidak perlu pake acara ribet2 an kaya cake2 yang lainnya hanya modal keju yang banyak buat taburan biar cake nya lezaaat dan makyus yang disertai olesan buttercream wah bikin tangan ingin selalu nyomot trs nggak cukup satu makannnya ...kl nggak inget diet bisa kolesterol deh . C bungsu aja ampe doyan bgt pdhl biasanya anak2 kl sama cake kurang begitu antusias tapi kali ini c bungsu habis 5 potong kl kakaknya cukup 2 potong biasa anak ABG lg jaga body biar tetap langsing ...hihihihi. Sebenarnya cake ini hanya sponge biasa aja nggak seperti yang biasa gw bikin , cake yang ringan yang diolesi buttercream dan parutan keju yang banyak dan alhasil rasanya ngejuuuuuu bgt itu mungkin yang bikin anak2 dan para pencicip menyukainya . Daripada panjang lebar bahasan yang tdk penting banget mending qta mulai aja dengan resep dan cara nya . 

Cake keju potong ala maya kitchen 

By : maya kitchen 

Bahannya : 

4 butir telur 

100 gram gula putih 

1 sdm susu kental manis ( skm ) 

1/2 sdm tbm 

115 gram tepung terigu all porpuse 

50 gram mentega ( aku pake blueband ) , cairkan 

Topping : 

200 gram keju chedddar parut . 

Manisan cherry merah atau hijau 

Buttercream  , bahannya : 

225 butter ( aku campur 114 gram ( 1 stick butter unsalted) + 111 mentega putih ) 

3-5 sdm susu kental manis 

75 gram gula halus ( icing sugar ) 

Caranya : mixer butter sampai terasa ringan , lalu masukkan gula putih halus kocok kembali dengan speed sedang sampai gula tercampur rata setelah itu baru masukkan susu kental manis kocok kembali , setelah tercampur rata matikan mixer , sisihkan . Buttercream siap tuk digunakan . 

Cara membuat cake nya : 

1. Campur telur , gula putih lalu kocok sampai mengembang baru masukkan tbm ( emulsifier ) kocok sampai hard peak ( seperti hidung petruk jika adonan diangkat tdk jatuh dan di kocokkan nya jika diangkat spt hidung petruk ) . 

2. Masukkan tepung terigu , aduk balik sampai tepung tercampur rata . 

3. Baru masukkan mentega cair sedikit2 sambil diaduk balik harus tercampur rata kemudian terakhir masukkan susu kental manis aduk kembali . 

4. Ambil loyang kotak ( sy nggak ukur loyang maaf nya ) kmdn olesi dengan mentega kmdn taburi dengan tepung , baru masukkan adonan cake kedalam loyang . 

5. Panaskan oven dengan suhu 180 celcius atau 356 F , panggang cake selama 35-40 mnt ( tergantung oven masing2) sampai permukaan cake sudah kelihatan kuning kecoklatan dan lakukan test tusuk jika adonan sdh tdk melekat di tusukkan tanda cake sdh matang , angkat dan biarkan dingin  

6. Setelah dingin olesi cake dengan buttercream dan taburi diatas dengan keju parut lalu potong2 sesuai selera hias diatas nya dengan potongan manisan cherry merah atau hijau . Cake keju potong siap tuk dinikmati bersama teh hangat dan coklat hangat . 

Selamat mencoba . 

Ini hasil karyaku yang lalu ..