Resep bubur ayam ala dapur maya

ISuatu hari pingin banget yang namanya bubur ayam Mang Zaenal yg ditasik, rasa kangen akan buryam itu bener2 bikin gw meraba2 bumbu yg harus gw pake dan akhirnya gw coba berexsperimen tuk buryam ini sambil membayangkan aksesoris buryam tsb dan rasa nya...hmhmh nikmat banget rasanya apalagi dimakan dengan rasa kangen...nah kl ada yg mau bikin monggo ini resep nya.



Bahan2 nya :

1. Ayam dada nya sekitar 4 potong
2. Air sekitar 300ml krng lbh
3. Beras 1 cup uk. Beras
4. Garam
5. Merica
6. Tong cai
7. Kecap asin
8. Kecap manis
9. Daun bawang iris halus
10.emping or krupuk kecil2 ( lupa nama krupuk nya)
11. Ayam paha direbus lalu digoreng kmdn potong kotak2.
Caranya:


1, rebus ayam sampai matang, lalu angkat( daging ayam yg sdh matang suwir2) sisihkan.
2. Air rebusan ayam campur dg beras yg sdh dicuci bersih tambahkan 300 ml air, rebus aduk rata beri garam, dan sdkt penyedap rasa ( boleh masako or yg lainnya) aduk trs sampai beras menjadi bubur dan sdkt cair( kl krng air nya bisa ditambah lg sdkt saja sekitar 100 ml ) agar didapat adonan bubur yg sdkt cair tdk terlalu kental stlh matang angkat bubur tersebut.
3. Kmdn simpan bubur dimangkok beri kecap asin dan merica lalu aduk rata,stlh itu taburi, cakue, ayam suwir, potongan ayam goreng yg dipotong kotak2, tongcai, bawang daun,emping.
4. Bubur siap disajikan dan disantap.
5. Jadi deh bubur ayam mang zaenal ala dapur maya.