Ayam Pop ala maya kitchen

Masakan padang memang sangat diskusi oleh setiap orang baik tua , muda atau pun anak2 . Dan masakan padang itu sepertinya nya sudah mendunia, sampai ada lagu nya jg wkwkw I , karma bulan Ramadan sdh dekat kali ini saya tuliskan resep Ayam Pop. Semoga resep ini bisa bermanfaat buat semua teman2 dan pembaca blog saya . 

Ayam Pop 

Ala maya kitchen 

Resep : minang melayu 

Ayam Pop

Bahan :

 1 ekor Ayam Kampung
 250 ml Air Kelapa
 2 lembar Daun Salam
 1 batang Serai, memarkan
 1 ruas Lengkuas, memarkan
 Minyak Goreng secukupnya
Bumbu Halus :
 4 siung Bawang Merah
 3 siung Bawang Putih
 3 butir Kemiri
 1 sdt Garam
Sambal :
 4 bh Cabai Merah
 10 bh Cabai Rawit
 1 bh Tomat Merah
 1 sdt Garam
 Sedikit Gula Pasir
 1 papan Petai
Cara Membuat :
1. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus, lalu diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
2. Rebus daging ayam bersama air kelapa, daun salam, sereh dan lengkuas hingga daging ayam empuk dan matang.
3. Goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu tiriskan.
4. Haluskan bumbu sambal kecuali petai.
5. Tumis bumbu sambal, lalu masukkan petai. Masak hingga harum. Angkat.
6. Sajikan.

Salam cooking