Resep Cumi Goreng tepung crispy.

Kali ini mencoba eksperimen dengan bahan olahan seafood yaitu cumi2 goreng crispy, cumi2 ini kesukaan anak2 karna renyah( biasa anak2 suka nya sama yg crunchy 2) nah kebetulan kmrn ke Asia Grocery dan liat nie cumi2 yang sdh bersih dan sdh di potong2 ( lumayan sdkt ngurangi tenaga potong2... Hihihi). Nah ini resep nya, ternyata hasil nya benar2 crispy. 

Bahannya: 

1/2 kg cumi2

1/2 sdm air kapur sirih

Garam

Merica ( kl suka pedas) 

100 gr tepung beras

1 sdm  tepung tapioka

1 butir telur ayam 

Caranya: 

1. Bersihkan cumi2 lalu potong2 spt cincin kmdn rendam dgn air kapur sirih selama 15-20 menit. 

2. Setelah itu campur tepung beras dan tapioka lalu beri garam dan merica. 

3. Kocok telur 

4. Masukkan potongan cumi ke dlm telur lalu balur kedlm campuran tepung. 

5. Setelah cumi terbalur tepung kmdn goreng dgn minyak byk dan panas biarkan sampai matang dgn warna kuning kecoklatan, lalu angkat lakukan sampai cumi2 hbs. 

6. Cumi2 siap dihidangkan dengan saos sambal or tomat.