Resep Balado Daging ala maya kitchen

Nie masakan sebenarnya berasal dari manado soalnya kl dr Padang beda cara masaknya dan bumbu nya , gw dapat resepnya dr teman baik yaitu mba Nuke , soalnya waktu diundang makan dirmh nya gw dikasih balado nie daging eanak banget karna pedas yang sedang apalagi pas dimakan sama nasi hangat wah makin pingin nambah trs kl nggak malu ( kebiasaan kl makan di tmpt orang lain tuh selalu aja nikmat mungkin karna bukan qta yang masak kalinya jadi nggak blenek ama bumbu 😃😃) bikinnya gampang nggak perlu cape yang cape kalau nggak bikin karna nunggu yang ngundang lagi ,,....hihihihi . Yuk deh qta teropong cara buatnya . 

Balado daging ala maya kitchen 

Sumber : Nuke lft 

Di praktekkan dan modif by : maya kitchen 

Bahannya : 

 1/2 kg  daging sapi  . 

1 buah tomat 

5 siung  bawang merah 

5 siung bawang putih 

3-4 butir kemiri 

10 buah cabe rawit ( kl mau pedas bisa tambah lg ) 

3 buah cabe merah besar 

3 lembar daun jeruk 

2 cm lengkuas , geprek 

1 batang sereh , geprek 

Cara nya : 

1. Rebus daging setengah matang kmdn potong sesuai selera 

2. Kemudian goreng tomat, cabe merah , bawang merah , cabe rawit dan kemiri sampai layu 

3. Setelah matang yang no. 2.,uleg bumbu beri bawang putih uleg kasar , sisihkan 

4. Panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi kmdn masukkan daun jeruk, lengkuas , baru setelah itu masukkan daging aduk rata biarkan daging berubah warna lalu beri air dan tutup biarkan bumbu meresap dan air berkurang , lalu beri garam , gula  putih sdkt dan bubuk kaldu ayam , kmdn tutup kembali dan test rasa jika daging sudah empuk angkat dan sajikan diporing saji .

Selamat mencoba . 

Balado daging Manado ala maya kitchen