Resep keripik bawang

Akhir nya kesampaian jg nie bikin kripik bawang, walau cape buat giling nya tp penasaran akan membuat nya terpenuhi apalagi rasa nya renyah bgt, nah ini resep nya aku ambil resep nya mas Budi Sutomo tp aku modif sdkt. 

Bahan nya: 

225 gr tepung terigu protein sedang( aku pake all purpose) 

1 butir telur 

60 ml air

3 siung bawang putih , haluskan

1 batang seledri potong halus

1 batang daun bawang potong halus

1/4 sdt baking powder

2 1/2sdt garam ( ini bisa dikurangi) 

Minuak tuk menggoreng

Caranya: 

1. Kocok telur hingga mengembang( 5 mnt saja ) stlh itu mskksn bwng daun, seledri, bawang putih halus dan garam ini aduk rata. 

2. Tuang campuran kocok telur ke dlm adonan tepung terigu yg sdh dicampur dgn baking powder aduk rata ( pake tangan aja) kmdn mskkan air sdkt2 sampai adonan kalis dan bisa di giling / dipulung.

3. Setelah adonan bisa digiling dgn mesin pasta or pake gilingan kayu jg tdk apa2 dgn ketebalan 2 mm. Setelah 2- 3 kali digiling baru adonan di potong sesuai selera, lakukan sampai adonan hbs. 

4. Panaskaninyaj lalu goreng adonan sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. Simpan dlm  toples kedap udara.