Resep Nasi Goreng Kari Ayam / kambing ala maya kitchen

Kapan hari dapat postingan gambar nasi goreng kambing dari teman plus tetangga gw yaitu Umi Farah ngeliat nya eunak bgt dan tergiur tuk membuat nya , akhir nya minta resep nya deh sama ibu satu ini dan alhamdulillah dikasih makasih nya umi semoga ilmu nya tambah banyak dan sy kecipratan nanti ilmu2 masak ala Aceh dan masak yang berbau kari gitu ...aamiin . Kebetulan di rumah kagak punya kambing dan penghuni rumah jg tdk terlalu favorit sama kambing , akhirnya kambing nya gw ganti aja ama ayam yang so pasti penghuni dirumah gw bisa menikmati menu nasgor kari ini . Ternyata rasa nya eunak walau tanpa daging kambing karna bumbu kari nya yang sangat kuat jadi bikin nie nasgor nikmat bgt di santap bersama acar ketimun dan emping ...hmhmhm jadi lupa diri trs deh buat diet kl cara nya spt ini ,.....hihihihi. Nah buat yang pingin dan kangen sama nasgor kambing yang ada di kebon kacang atau kebon sirih jakarta bisa coba resep dibawah ini , rasa mnrt gw menyamai deh ama abang2 di kedua tempat itu . Gw nggak akan panjang lebar deh yuk qta mulai aja ...eng ing eng ...berhubung dapat resepnya tanpa takaran alias ilmu cemplang cemplung tapi disini gw coba buat takarannya . 

Nasi goreng kari ayam  ala maya kitchen 

Sumber : Umi Farah 

Disandur dan modif : ala maya kitchen 

Bahannya : 

1 bungkus filet ayam , potong kotak ( boleh ganti dengan kambing / sapi) 

1 siung bawang bombay , iris halus 

3 siung bawang putih 

2-3 sdm bumbu kari instan ( curry powder ) 

2 batang daun bawang , iris halus 

1 cabe merah besar , buang bijinya , iris halus 

Garam secukupnya 

Air secukupnya . 

2 piring nasi dingin 

Pelengkapnya : 

Acar ketimun 

Emping 

Bawang goreng 

Caranya : 

Tumis bawang bombay , bawang putih sampai harum kmdn masukkan daging ayam aduk rata dan masak sampai ayam / daging berubah warna lalu beri bumbu kari , garam , beri air secukupnya ( 25 ml  air spy daging empuk ini tambahan dr gw aja ) masak sampai air menyusut setelah itu masukkan irisan cabe merah dan daun bawang aduk rata baru tahap terakhir masukkan nasi aduk sampai merata lalu test rasa , tambahkan bumbu jika dirasa kurang , angkat dan nasgor kari ayam siap tuk dinikmati . 

Selamat mencoba . 

Nie nasgor resep Umi Farah tp udh di modif ama maya kitchen ( maaf nya umi tdk sesuai aslinya 😊)